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            膽固醇
            掛號(hào)科室:肝膽外科 同類疾病:肝病膽囊萎縮膽心綜合征膽道出血膽固醇沉著癥

            豬皮和瘦肉膽固醇哪個(gè)高

            2022-01-05 08:00:45      

            豬皮和瘦肉的膽固醇含量都不是特別高,但具體哪個(gè)膽固醇含量更高,目前并沒(méi)有確切的數(shù)據(jù)。

            1、豬皮。豬皮的主要成分為膠原蛋白、蛋白質(zhì)、維生素等,其中的脂肪含量比較低,所以并沒(méi)有豬油中的膽固醇含量高,平時(shí)適量食用并不會(huì)引起血脂升高,但是建議也不可經(jīng)常食用。

            2、瘦肉。瘦肉中脂肪含量較低,主要成分為蛋白質(zhì)、鐵、膳食纖維等,適量食用不會(huì)引起食物熱量攝入超標(biāo),出現(xiàn)膽固醇超量的情況。而且還可以提高體質(zhì)、改善貧血癥狀。

            患者在食用豬皮和瘦肉的時(shí)候,盡量選擇清燉、清炒的方式,一般不會(huì)引起膽固醇攝入過(guò)多。如果食用油炸或燒烤過(guò)的豬皮和豬肉,就容易攝入過(guò)多的膽固醇,引起血脂控制不穩(wěn)定的現(xiàn)象。

            本文指導(dǎo)醫(yī)生:
            劉娟

            劉娟

            中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院 內(nèi)分泌科 碩士研究生導(dǎo)師  副主任醫(yī)師 
            擅長(zhǎng)疾病:
            從事內(nèi)分泌及代謝性疾病臨床工作16年,在糖尿病、甲狀腺疾病(甲亢、甲減、甲狀腺炎、甲狀腺結(jié)節(jié))、肥胖... [詳細(xì)]

            (責(zé)任編輯:吳凌燕 )

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