神經衰弱：靈芝百合蓮子燉瘦肉

醫學指導：廣東省中醫院臨床營養科營養醫師 許欣筑

有心悸、失眠等癥狀的你，想要改善神經虛弱的癥狀，可以試試看如下藥膳：靈芝百合蓮子燉瘦肉。

靈芝百合蓮子燉瘦肉

【原料】靈芝5g、百合5g、蓮子10g、豬肉100g、生姜少許。

【烹調方法】

先將豬心和豬肉用滾水漂煮一下，去掉血水，然后與清洗后的藥材一起放入燉盅燉2小時左右即可調味食用。

【功效】健脾益氣、養心安神

【專家點評】

膳中靈芝可用于身體虛弱、心悸、失眠等癥，現代藥理研究靈芝主要含麥角甾醇、樹脂、多糖類、脂肪酸、多糖醇、生物堿、多種微量元素及酶類。靈芝不但對中樞神經系統有一定的調節作用，具有鎮靜安神的功效，對于神經衰弱和失眠患者具有一定的療效，同時還可以改善人體對于缺氧的耐受程度，降低心臟的耗氧量，還具有一定的抗腫瘤功效；為了增加此膳中養心安神的功效，故特別添加了百合、蓮子，這兩款食材也是我們平日經常可以食用的食物，它們同樣具有養心安神的功效。蓮子心偏寒涼，如果無心火旺盛的表現，例如心煩不適、口舌生瘡、小便色黃、大便干結，舌尖紅等癥狀，則可將蓮子心去掉再來燉湯，減少涼性。

（本文來源：廣東省中醫院微信訂閱號，微信號gdhtcm）

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