春季白領飲食養生五方法

時值春季，白領也開始注意結合春季特點進行養生。在日常的膳食中做好調理，平衡飲食，才是養生重點。

一、減肥降脂飲食

一般認為，肥胖的人常伴有高血脂癥。通過控制飲食可達到減肥目的。補充大量的膳食纖維素，如各種豆類和谷類、粗黑面包、燕麥麩、卷心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。適量攝入蛋白質如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質。學會少吃多餐，少吃零食，減少糖分的攝入。此外，可飲些減肥茶，也能起到減肥作用。

降血脂要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物，如肥肉、動物的心、肝、腎、腦、魚籽、蛋黃、鵪鶉蛋、魷魚、鰻魚、牡蠣等，盡可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食椰子油。多吃富含維生素、蛋白質的食物，如瘦肉、雞肉、鯉魚、鮑魚、豆制品等。少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麥粉或燕麥片，它們具有良好的降血脂作用。

二、健腦飲食

白領女性在工作中由于精神壓力較大，易覺疲勞，可出現神經衰弱綜合癥。因此，要注意健腦飲食。首先，應多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物。因為氨基酸能保證腦力勞動者的精力充沛，提高思維能力；其次，腦力勞動的白領女性會大量消耗體內的維生素。因此，宜多食些富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等；再次，適當補充含磷脂的食物如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿卜等，一般認為每天補充10克以上的磷脂，可使大腦活動機能增強，提高工作效率。此外，多吃蔥、蒜亦有良好健腦功能。

三、“三期”飲食

“三期”指白領婦女的月經期、孕期和哺乳期。月經期應增加含鐵食物，以補充經血流失的鐵質。宜多吃豬肝、瘦肉、魚肉、紫菜、海帶等。孕期和哺乳期要保證熱量和優質蛋白質。懷孕后期每日熱量要比平日增加200千卡，蛋白質增加25克，哺乳期每日熱量要增加800千卡，蛋白質增加25克。同時，要供給足量礦物質和維生素，每日要補充鐵10毫克。注意攝入維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D等。

四、平衡合理營養

每日飲一袋牛奶，內含250毫克鈣，可有效地補充膳食中鈣攝入量偏低現象；每日攝入碳水化合物250-350克，即相當于5-7兩主食；每日進食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩、雞蛋2個、家禽肉2兩、魚蝦2兩，以魚類、豆類蛋白較好；每日吃500克新鮮蔬菜及水果是保證健康、預防癌癥的有效措施。蔬菜應多選食黃色的，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，因其內含豐富的胡蘿卜素，具有提高免疫力作用；多飲綠茶，因綠茶有明顯的抗腫瘤、抗感染作用。飲食原則應有粗有細（粗細糧搭配）、不甜不咸。合理安排飲食您身體既健康又美麗。

五、飲食補充營養全面性

攝取足夠的多種維生素和礦物質

春天氣溫變化較大，病菌活力增強，容易侵襲人體。所以，春天要多食用富含維生素和礦物質的食物，比如小白菜、柿子椒、番茄等深色蔬菜。攝取富含維生素A的胡蘿卜等蔬菜，抵抗各種致病因素的侵襲；攝取富含維生素E的卷心菜、花菜、芝麻等，可以提高人體免疫功能，增強抗病力。

補充優質蛋白質

冬季寒冷會加速體內蛋白質分解，導致抵抗力降低從而易致病。所以，春天需補充優質蛋白質，可以多食雞蛋、蝦、魚類、牛肉、雞肉、兔肉等，這些食物中富含蛋氨酸，具有使人體耐寒的功能。

進食高熱量食物

春季的氣溫雖然逐漸攀升，但氣溫仍然很低。寒冷刺激甲狀腺，可消耗熱量，引起功能亢進，使人體耐寒力和抵抗力減弱。同時，人體為了御寒，也需要消耗熱量來穩定基礎體溫。所以，營養構成應以高熱量為主。除谷類制品外，還可選用黃豆、糯米、芝麻粉、核桃、花生等食物，以便及時補充能量物質。

添加一些含鈣、糖的食品

食用菌是一種天然保健營養品，春天多吃些黑木耳、蘑菇、銀耳等食用菌，既清淡又營養。黑木耳富含礦物質鈣，而鈣對人體肌肉、心、腦等細胞的功能起主導作用；銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛士巨噬細胞的吞噬能力。

關于白領的春季飲食養生方法，一定要注意營養均衡哦。