春燥易上火 三個食療方巧預(yù)防

初春，全國的氣候都較為干燥，有些地方甚至漫天風(fēng)沙。此時(shí)，不僅人體皮膚干燥缺水，還會使免疫力低下，容易出現(xiàn)感冒、過敏等癥狀。而要建設(shè)強(qiáng)大的防病戰(zhàn)線，食療是不可或缺的一環(huán)，能由內(nèi)而外滋養(yǎng)身體。下面新浪中醫(yī)的小編就介紹巧防春燥的方法和食療方。

預(yù)防上火怎么做？

首先生活要有規(guī)律。最近不少人開始出現(xiàn)各種上火現(xiàn)象，和經(jīng)常熬夜、作息不規(guī)律、機(jī)體免疫力下降都有關(guān)系。恢復(fù)正常的作息時(shí)間表，把生活調(diào)撥回正常軌道，非常重要。

有些食物能“敗火”，大家不妨嘗試一下。春天有很多野菜新鮮上市，都有清熱去火解毒的功效，比如馬蘭頭、薺菜、蒲公英等。平時(shí)可以泡些枸杞喝，枸杞能養(yǎng)肝，而且不容易上火。

此外，菊花、金銀花、西洋參、鐵皮石斛都能清肝明目，但各自對應(yīng)不同的“火”。菊花和金銀花對應(yīng)比較實(shí)的“火”，表現(xiàn)主要為咽喉發(fā)炎、痰液偏黃等感 冒癥狀，檢查血常規(guī)會發(fā)現(xiàn)白細(xì)胞偏高。如果是“虛火”，就可以用西洋參和鐵皮石斛敗火，虛火的表現(xiàn)是，沒有明顯炎癥，但感覺皮膚干、口干、咽喉干，舌頭發(fā) 紅，舌苔不厚膩。

當(dāng)然，多吃新鮮的蔬菜和水果也很有益處，比如芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動。梨是眾所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

三個食療方巧防春燥

食療方一：海帶排骨湯

豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風(fēng)的天氣食用。而祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，豬肉能滋養(yǎng)臟腑，滑潤肌膚，補(bǔ)中益氣。日本琉球大學(xué)教授通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬肉如果調(diào)煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。吃豬肉潤燥的最佳烹調(diào)方式是熬排骨湯，加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶，能減少膽固醇的攝入。

做法：

1、將海帶蒸半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，切成長方塊；

2、凈鍋內(nèi)加入清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用中火燜燒約20分鐘，放入海帶，再用旺火燒沸10分鐘調(diào)味即可。

食療方二：胡蘿卜南瓜粥

胡蘿卜富含β胡蘿卜素，它可以在小腸內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護(hù)作用，能使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚干燥、角質(zhì)代謝失常，易松弛老化。

做法：

1、大米，糯米洗凈浸泡2個小時(shí)。

2、鍋燒熱水，倒入米，熬粥40分鐘。

3、放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，熬煮30分鐘至軟爛即可。

食療方三：蜂蜜鮮藕汁

在干燥多風(fēng)的春季，人體內(nèi)的水分喪失較多，每天早晚各飲用一杯蜂蜜，可補(bǔ)充水分，潤腸通便，又可增加營養(yǎng)，預(yù)防感冒，清除體內(nèi)毒素。春天是過敏高發(fā)的季節(jié)，美國免疫學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，患有過敏癥的人，如果平時(shí)能夠堅(jiān)持每天喝一勺蜂蜜，連續(xù)服用兩年，可以讓你遠(yuǎn)離氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。

取鮮藕適量，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2—3次。

如果此時(shí)你正為春燥而煩惱，小編勸你趕緊試試這三款食療方，不僅能去燥，而且還十分美味的。