古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
俗語:“十個男人中九個腎虛”,其實腎虛是長期積累造成的,其主要癥狀為氣短自汗、面色晃白、小便頻多以及遺精早泄等。中醫指出,腎虛有腎陰虛和腎陽虛,其可在日常生活中慢慢進行調理,那么該如何調理呢?下面為大家介紹7款營養補腎美食,讓大家在享受過程中滋補腎臟。
1、茴香腰子
材料:豬腰子90克,小茴香6克。
做法:在熱鍋內將小茴香略炒片刻,待脆后打成細末。豬腰子撕去皮膜,洗凈,用尖刀從側面劃一條長約3厘米的口子,再向里擴展成三角形,然后塞入茴香末,并用細繩將開口處纏緊待用。將鍋置中火上,倒入鹵汁,調好味,放入豬腰子,煮沸后30分鐘即可起鍋,除去腰臊,切片裝盤即成。
功效:本品具有補腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。適合于腎陽虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或是性功能減退者服用。
2、益智仁粥
材料:粳米50克,益智仁5克。
做法:益智仁研為細末。將粳米淘洗后放入砂鍋內,加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥。調入益智仁末和少量精鹽,稍煮片刻,待粥稠停火即可。
功效:本品具有溫腎助陽、固精縮尿的功效。適合脾腎陽虛、腹中冷痛、尿頻、泄瀉、遺尿者服用。
3、鎖陽壯陽粥
材料:羊肉100克,鎖陽10克,大米100克。
做法:將羊肉切細。先煎鎖陽,去渣,入羊肉、大米同煮為粥即可。
功效:本品具有溫陽補腎的作用,適合腎陽不足所致腰膝酸軟、陽痿、畏寒肢冷、早泄及老年便秘。
4、萸肉蓯蓉羊肉湯
材料:羊肉600克,肉蓯蓉20克,山萸肉20克,龍眼肉20克。
做法:將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘,撈起洗凈后放入瓦煲中,煲至水滾,放入肉蓯蓉、山萸肉、龍眼肉和姜片,用中火煲3小時,加入細鹽調味即可服用。
功效:本品具有補腎溫陽、強壯身體的功效。適合手足不溫、腰膝酸軟、便秘、尿頻、陽痿者服用。
5、杜仲燒豬腰
原料:杜仲15克,豬腰4個。
做法:將生杜仲切成長3。3厘米、寬1。6厘米的段。用竹片將豬腰破開,把切好的杜仲片裝入豬腰內,外用濕草紙將其包裹數層,放入柴炭火中慢慢燒烤,熟后取出除去草紙即成。
功效:壯腰補腎。
6、魚鰾燉豬蹄
原料:魚鰾15克,豬蹄1只,蔥、姜、酒、鹽適量。
做法:將魚鰾、豬蹄洗凈,豬蹄切成塊,同放入沙鍋中,加水、酒、食鹽、蔥、姜,燉至豬蹄酥爛,即可服食。
功效:補腎益精、滋養筋骨。適用于腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者,可常服。
7、品山藥
原料:生山藥500克,面粉150克,核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量,白糖100克,豬油、芡粉少許。
做法:將生山藥洗凈,蒸熟,去皮,放入搪瓷盆中加面粉,揉成面團,再做成餅,上置核桃仁、什錦果脯適量,上鍋蒸20分鐘。出鍋后在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙,白糖100克,豬油和芡粉少許,加熱即成)。
功效:滋補腎陰。適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病癥。
(責任編輯:鄧美如 )
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