遠離乳腺癌需健康飲食 辨證施食營養均衡

近年來，乳腺癌已成為危害廣大女性朋友的重大疾病之一，它給女性帶來了極大的困擾和痛苦。為了預防這一疾病的惡化，女性朋友應該懂得怎樣選擇健康食品來調理自己的身體，下面就為大家簡單的介紹下抵抗乳腺癌的健康飲食：

一、乳腺癌治療強調均衡營養，注重扶正補虛

乳腺癌病人“內虛”是疾病發生、發展過程中的主要矛盾。因虛而致癌，因癌而致虛，虛中夾實，以虛為本。食療的目的是保證乳腺癌病人有足夠的營養補充，提高機體的抗病能力，促進病人的康復，應以扶正補虛為總原則。故《內經》說：“谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。”在扶正補虛的總則指導下，對乳腺癌病人的食療應做到營養化、多樣化、均衡化。正如《內經》所云：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。”失之偏頗，則有害無益。

二、熟悉性味歸屬，強調辨證施食

乳腺癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱；五味入口，各有所歸，甘入脾，辛入肺，咸入腎，苦入心，酸入肝。辛味溫散，如生姜、蔥白；甘味和緩，如山藥、芡實、飴糖；淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁；酸味收澀，如烏梅、山楂；咸味軟堅，如海藻、昆布、牡蠣等。

三、選擇抗癌食品，力求有針對性

藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、乳腺癌、肝癌等，實驗已證實其對致癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等，也都是抗癌良藥。另外，根據《美國流行病學期刊》最新發現，有乳腺癌家族史的中年婦女，尤其是早期發現乳腺癌后，在醫生指導下適當服些人參，對防治和康復很有益。

四、乳腺癌飲食指南

1、定時、定量進食，不要暴飲暴食、偏食，要有計劃的攝入營養和熱量。

2、多吃富含維生素A、C的蔬菜和水果。常吃含有抑制癌細胞的食物，如卷心菜、薺菜、蘑菇、菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡蘿卜、西紅柿、大棗等。

3、少吃精米、精面，多吃粗糧、玉米、豆類等雜糧。

4、低脂肪飲食。常吃瘦肉、雞蛋、酸奶。少吃鹽腌、煙熏、火烤、烤糊焦化、變質食物。

5、常吃干果類食物，如芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄干等。它們富含多種維生素及微量元素、纖維素、蛋白質和不飽和脂肪酸，營養價值高。

五、乳腺癌病人的飲食宜忌

1、乳腺癌宜食海帶、海藻、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等具有化痰軟堅散結功能的食物。

2、手術后，飲食調養可給予益氣養血、理氣散結之品，鞏固療效，促進康復。如山藥粉、糯米、苡仁、菠菜、絲瓜、海帶、泥鰍、鯽魚、大棗、橘子、山楂等。

3、放療時，飲食宜食用甘涼滋潤之品，如杏仁霜、枇杷、梨、烏梅、香蕉、蓮藕、荸薺、胡蘿卜、海蜇等。

4、化療時，易出現消化道反應和骨髓抑制現象，可食和胃降逆、益氣養血之品，如鮮姜汁、甘蔗汁、鮮果汁、佛手、陳皮、芡實、番茄、苡仁、粳米、白扁豆、靈芝、黑木耳、葵花子等。

5、乳腺癌晚期，除上述食品外，還可用營養豐富的食物，如鯽魚、蠶蛹、合什蟆油，及新鮮蔬菜和新鮮水果。

6、乳腺癌患者應適當減少脂肪的攝入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等，忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、蒜苔、大蔥、芥末、韭菜，及老南瓜、醇酒厚味等，以免助火生痰。