多喝酸奶有助預(yù)防乳腺癌 乳腺癌患者需均衡飲食

隨著人們生活水平的提高。乳腺癌的發(fā)病也是越來(lái)越多了，常規(guī)的手術(shù)、放療、化療并不能完全防止腫瘤的轉(zhuǎn)移和復(fù)發(fā)，需要配合乳腺癌好術(shù)后飲食來(lái)幫忙。那么，乳腺癌術(shù)后飲食注意哪些？

乳腺癌術(shù)后飲食注意哪些

1、治療手術(shù)后的疼痛，宜吃鯊魚、蛇肉、獐肉、麂肉、鱟、穿山甲、絲瓜、海參、榧子、茄子。

2、在烹調(diào)時(shí)多用蒸，煮，燉，盡量少吃油炸，油煎食物。

3、飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細(xì)搭配，食物品種越多越好。

4、要排除毒素。不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精，不喝烈性酒。

5、多吃天然，野生食物，少吃人工復(fù)制和精加工的食品。

6、飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細(xì)搭配，食物品種越多越好。

7、要排除毒素。不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精。不喝烈性酒。

8、多吃天然，野生食物，少吃人工復(fù)制和精加工的食品。

9、供給易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆制品等，可提高機(jī)體抗癌能力。其中牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質(zhì)的紊亂。

10、進(jìn)食適量糖類，補(bǔ)充熱量。大劑量放射治療的患者，可使其體內(nèi)的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用，而且胰島素功能不足加重。所以補(bǔ)充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補(bǔ)充熱量。

11、合理進(jìn)補(bǔ)能提高免疫力。某些滋補(bǔ)品如人參，白木耳，紅棗等有直接或間接抑癌與強(qiáng)身的功效。

四種食物預(yù)防乳腺癌

適量進(jìn)食含乳酸菌的食物

最近，荷蘭癌癥基金會(huì)和一家毒理與營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究所共同進(jìn)行了一次流行病學(xué)研究。研究中被調(diào)查的婦女都不具有乳腺癌的誘發(fā)因素。研究人員將被調(diào)查的婦女分為兩組。第1組婦女每天堅(jiān)持喝250毫升的酸牛奶，第2組完全不喝酸牛奶。研究結(jié)果顯示：第一組婦女患乳腺癌的幾率比第2組婦女低50%。這一研究證實(shí)了經(jīng)常飲用酸牛奶可以有效地預(yù)防乳腺癌。酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜熱鏈球菌。它們所生成的產(chǎn)物可以影響人體內(nèi)的肝腸循環(huán)。而肝腸循環(huán)決定著人體對(duì)脂肪的吸收。如果肝腸循環(huán)受到影響，就會(huì)減少人體對(duì)脂肪的吸收。因此，為了降低乳腺癌的發(fā)病率，女性朋友應(yīng)養(yǎng)成每日飲1杯酸牛奶的好習(xí)慣。

注意攝入足夠量的含維生素A的食物

據(jù)美國(guó)哈佛大學(xué)的一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)8年的調(diào)查表明，若婦女的維生素A攝入量不足，其患乳腺癌的可能性會(huì)增加20%。若婦女能經(jīng)常食用含有維生素A的食物，如胡蘿卜、土豆、扁豆、南瓜、西紅柿、大蒜、蘆筍、芹菜、菠菜、蛋黃、羊肝、杏、檸檬、麥胚、植物油等，則可有效地預(yù)防乳腺癌。專家認(rèn)為，婦女若能夠堅(jiān)持每天攝入適量的維生素A，半年后，其患乳腺癌的可能性會(huì)降低40%。

經(jīng)常吃些含碘的食物

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，常吃海帶、紫菜等海藻類食物可防止乳腺癌的發(fā)生。日本婦女比美國(guó)婦女的乳腺癌發(fā)病率低得多，可能與日本人喜歡吃海藻類食物的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣有關(guān)。專家認(rèn)為，乳腺癌發(fā)病率高的國(guó)家與那里的人們?nèi)钡庥幸欢P(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，腫瘤患者的血液多呈酸性，而海藻這類含碘、含鈣較多的食物，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，從而起到一定的防癌作用。此外，海藻類食物還有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)的作用，這與中醫(yī)理論中防治乳腺癌的觀點(diǎn)相一致。

適當(dāng)進(jìn)食一些含硒和鋅的食物

隨著科學(xué)研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)含微量元素鋅和硒的食物對(duì)預(yù)防乳腺癌有著特殊的功效。因此，目前西方一些國(guó)家的婦女形成了一股食用含硒、含鋅食物的熱潮。研究發(fā)現(xiàn)，硒元素能夠防止致癌物質(zhì)與正常細(xì)胞中脫氧核糖核酸的結(jié)合，從而起到防治癌癥的作用，尤其對(duì)延緩乳腺癌患者的生命有著明顯的功效。而鋅元素則能抑制人體不同部位的癌癥。含硒量較高的食物有魚類、豬腰、薺菜、大蒜、香菇、洋蔥、番茄、南瓜等。含鋅量較高的食物有牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、豆類、芝麻、胡桃等。

乳腺癌患者有飲食禁忌

1、飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細(xì)搭配，食物品種越多越好；

2、要排除毒素。不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精。不喝烈性酒。

3、多吃天然，野生食物，少吃人工復(fù)制和精加工的食品；

4、合理進(jìn)補(bǔ)能提高免疫力。某些滋補(bǔ)品如人參，白木耳，紅棗等有直接或間接抑癌與強(qiáng)身的功效；

5、在烹調(diào)時(shí)多用蒸，煮，燉，盡量少吃油炸，油煎食物。