四類進補小食材 打造金秋魅力女人

    老人常說夏天過后無病也有三分虛。因為經歷一個漫長酷熱的夏季，人們的飲食習慣多偏向生冷食物，胃脾功能自然受到影響，故秋天時會有貼秋膘進補的說法。按照老習俗，貼秋膘的首選是食用蛋白質頗高的肉類，但是這樣吃是不是就有不少MM擔心自己苦苦維持的體重會突然增加不少？既然秋膘也要貼，身材也要保持，懂你們心思的小編自然會為大家介紹既營養健康，又不會長胖許多的進補小秘方了。各位可要用心記哦!

　　紅棗

　　眾所周知，紅棗是女人天然養顏的好伴侶。既能滋陰潤燥又能補氣易肺，補血的同時也補充了維生素的含量。《本才綱目》中提到：棗味甘、性溫，能補中易氣、養血生津，用于治療“脾虛弱、胃脾不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說。所以，在胃脾長期“受涼”之后，進補紅棗是再合適不過的拯救方法。

　　進補菜式推薦：黨參黃芪紅棗雞湯

　　關鍵詞：善補氣血、預防流感

　　用料：本雞1只;黃芪、黨參、紅棗、姜片各10克;蔥結1把 15克;料酒 10ml

　　做法：將本雞處理后加入冷水，料酒和蔥姜一起入鍋。待燒開后撇去鍋中浮沫，再加入其余材料下鍋慢燉。大約一個半小時的中火慢燉便可。如果你想讓肉質更加鮮美，那就選擇小火慢燉即可。

　　蜂蜜

　　蜂蜜中含有大量容易被人體吸收的糖份、維生素以及氨基酸，而且可以起到對皮膚保濕的功效。在秋日里既可以起到進補的作用，也能在干燥的天氣讓肌膚水嫩感十足。 多多 使用蜂蜜也能幫助工作繁忙的OL們潤肺去燥，由內養外。

　　進補菜式推薦：川貝蜂蜜燉雪耳

　　關鍵詞：滋潤保濕、滋養肝腎、生津解燥

　　用料：蜂蜜120克;湘蓮子80克;桔梗、干雪耳各60克;川貝40克;桂圓肉10克

　　做法：川貝、桔梗和桂圓用水洗凈，湘蓮子洗凈，拔去苦心備用。干雪耳用清水浸泡20分鐘，待完全泡發之后剪去根蒂，掰成小朵。之后將川貝、桔梗、湘蓮子、桂圓肉和雪耳放入燉盅內，倒入600ML的開水燉1小時左右。熬好后待溫度將至適宜時放入蜂蜜即可。

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　　魚類食品

　　魚類食物不但肉質鮮美、容易消化，而且還含有非常豐富的維生素和礦物元素。它們脂肪含量相對其他肉類食品來說相對較少，并且魚類中含有的Omega-3脂肪酸更能消除損傷皮膚的膠原。防止皺紋產生。在貼秋膘的同時不僅補充了大量的營養元素，而且使用魚肉也能減緩女性衰老。

　　進補菜式推薦：蘿卜絲鯽魚湯

　　關鍵詞：健胃脾、補氣血、預防感冒

　　用料：鯽魚1條;白蘿卜400克;火腿、姜片各2片;蔥一條;鹽、胡椒粉各少許;

　　做法：將蘿卜、姜片、蔥切絲，鯽魚清理干凈煎黃備用。用砂鍋燒滾清水后將機遇下鍋，調味燒滾。最后加入蘿卜絲及火腿片，滾約25分鐘，下姜絲、蔥絲，再滾起加蔥絲即可。

　　大豆

　　大豆對于女性來說可是非常好的食品。它豐富的維生素E既可以防止色素的沉淀也可以幫助緩解皮膚的衰老。大家都應該知道大豆中含有的卵磷脂也是非常寶貝的，因為她能夠延緩女性衰老，將更年期推遲。

　　進補菜式推薦：上湯蘑菇豆苗

　　關鍵詞：延緩衰老、防止色素沉淀

　　用料：豆苗250克;蘑菇100克;姜絲、蔥絲少許

　　做法：將豆苗、蘑菇洗凈，切好之后備用。鍋中燒熱加入少量油，倒入姜絲和蘑菇清炒。在鍋中倒入約500ML水燒至沸騰，把豆苗放入其中其中，煮至2分鐘左右，依個人口味加入鹽和麻油即可。