古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料:雞血40克;濕發(fā)海參、熟雞絲、水發(fā)魷魚、冬菇、水發(fā)魚肚、熟瘦肉絲共120克,豆腐1塊,雞蛋1個(gè),蔥花、姜絲各少許。雞湯1500毫升(約5碗量)。
烹制:雞血、海參、魷魚、魚肚、冬菇等分別切絲,與熟雞絲、熟瘦肉絲、姜絲下鑊內(nèi),加入雞湯滾沸后,至剛熟,下生抽、鹽,馬蹄粉稀芡勾拌勻,熄火后均勻推蛋液。在碗內(nèi)放進(jìn)蔥花、胡椒粉、醋、麻油,入湯便可。為4人用。
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(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 營養(yǎng)科
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