古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
辣椒根為茄科植物辣椒的根,民間又稱為辣椒頭。中醫認為其性溫味辛，能溫中下氣、散寒除濕，可治手足無力、腎囊腫脹等。以辣椒根煲雞腳是民間藥膳食療的湯方，能輔助治療功能性子宮出血、月經過多等。一般服用2~3次即能止血，血止后宜繼續進飲5~10日，大多數能恢復月經周期。
材料：辣椒根30克、雞腳3~4只、生姜2片。
烹制：把辣椒根洗凈，切段；雞腳洗凈，去甲、衣，用刀背敲裂。一起與生姜下瓦煲，加入清水1000毫升（約4碗量），武火滾沸后改文火滾約40分鐘，下鹽便可。為一人一日量，分兩次食用。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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