白糖
山藥糕做法分解
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01
山藥去皮切段！
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02
放在鍋中隔水蒸大約20分鐘左右，隨時用筷子插一下試試軟不軟！越軟越好！
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03
蒸好后取出放在大碗里面稍微涼涼！
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04
一次取少量的山藥放在袋子里面壓成泥，用手壓的然后再用諸子壓這樣省時省力！
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05
白砂糖和模子
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06
加30克白砂糖慢慢揉進山藥泥里面，帶著一次性手套揉的！揉好了根據模型分大小快做成圓形放入模型里面，然后慢慢推模子定型，然后退出！
小貼士
山藥蒸的久一點好！模子里面可以稍微涂點油這樣推模子的時候好推！
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