韭菜
雞蛋
食用油
精鹽
韭菜炒雞蛋做法分解
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01
將韭菜洗凈瀝干水分，然后切好備用
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02
將雞蛋打散，加入5-10ml清水，攪拌均勻
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03
將鍋洗凈燒干，加入足量的食用油，燒熱
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04
將蛋液倒入鍋中，十多秒后用鍋鏟迅速將雞蛋打散，免得雞蛋塊太大，將雞蛋炒香裝出備用
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05
將適量的油倒入鍋中
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06
將韭菜倒入鍋中翻炒至斷生
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07
將炒好的雞蛋倒入鍋中
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08
加入適量的鹽，翻炒均勻入味即可！
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09
裝盤
小貼士
雞蛋液中加入5-10ml的清水，這樣炒出來的雞蛋更蓬松可口！
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