葡萄干全麥土司 食材功效
雞蛋
黃油
精鹽
葡萄干全麥土司 食材用料
葡萄干全麥土司做法分解
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01
除了黃油把所有材料放進面包機，先放水，再放雞蛋，鹽和糖對角放，然后是全麥粉，在面粉中間放酵母，揉到面團光滑后放進黃油，揉至出膜狀態。
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02
蓋上保鮮膜面團發酵2至2.5倍大
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03
排氣后分成三份滾圓松弛半個小時左右
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04
把面團搟成長條形，均勻的撒上葡萄干。
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05
從一面慢慢卷起來，把收邊放在底部，然后擺放在土司盒里二次發酵。
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06
當面團發酵至土司盒八九分滿后蓋上土司蓋子，放進烤箱200度上下火烤四十分鐘左右。
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07
烤好后倒出土司晾涼后就可以開動啦！
小貼士
之前用烤箱的180度烤40分鐘根本不上顏色，朋友們可根據自己的烤箱調整溫度和時間。土司涼后再切片，可以裝進食品袋里保持土司松軟。
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