同心蛋 食材功效
雞蛋
土豆
精鹽
食用油
牛奶
同心蛋 食材用料
同心蛋做法分解
-
01
雞蛋放入鍋中，加入冷水，少許鹽，開中火，侍水燒開后轉小火十分鐘左右(這里用到的是全熟的雞蛋，所以煮的時候時間要久點)
-
02
在煮雞蛋時，可將土豆切片放上蒸，等到雞蛋煮好了，土豆也蒸熟了
-
03
撈出煮熟的雞蛋，用冷水浸泡冷卻下
-
04
蒸好的土豆壓成泥
-
05
冷卻后的雞蛋剝殼后，對半切開
-
06
挖出蛋黃并壓成蛋黃泥
-
07
蛋黃泥與土豆泥一起，加適量冷開水或牛奶拌均勻
-
08
裝入裱花袋中備用
-
09
雞蛋白放入生粉中滾下，使其表面均勻的沾上一層薄薄的生粉。鍋中倒入適量油燒到七層熱，放入雞蛋白，小火炸到雞蛋白表面起脆皮，撈出瀝油
-
010
將炸好的雞蛋白擺入盤中
-
011
擠入蛋黃泥
-
012
上面放上喜歡的果醬，即可食用
小貼士
1:煮雞蛋時加鹽，是為了防止雞蛋破裂時蛋清會流出，鹽可使蛋白質凝固
2:也可以把土豆泥換成山藥，胡蘿卜或紫薯，一樣好吃喲
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
