古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
高麗參花菇燉童子雞童子雞肉質(zhì)細(xì)膩，營養(yǎng)價(jià)值高，老少皆宜。
花菇是菇中之王，具有防病、健身、延緩衰老等作用。
高麗白參性溫，可以大補(bǔ)元?dú)猓凶甜B(yǎng)脾腎之功，俱有補(bǔ)氣、滋陰、益血、生津、強(qiáng)心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用。（在燉雞上放上了秘制的調(diào)料，使其更入味，燉好的雞好香好香！就是因?yàn)闉⑸线@個(gè)腌制的調(diào)料關(guān)系。）
主料：童子雞一只、花菇6-7個(gè)、韓國高麗參20克、枸杞子10克、秘制調(diào)料包（超市有買）
全部食材
韓國高麗參
配料：蔥、姜、料酒、鹽、雞精少許、蒸雞調(diào)味包（超市有買，使雞肉味道更香更濃郁）
制作方法：
1、將雞洗凈斬成4-6快，花菇用溫水泡發(fā)后洗凈，高麗參切成小片狀，枸杞用水沖洗下。
2、將所有食材，排放在合適的碗中，然后放入蔥、姜、蒸雞調(diào)味料、少許鹽、料酒。
3、在蒸鍋內(nèi)放入適量水，待水燒開后，將碗放入。先用大火燒開后，改用中火蒸60-90分鐘。
4、取出蒸好的人參花菇童子雞，即可上桌
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（責(zé)任編輯：吳燕 ）
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