首瓶起拍6萬的姚明葡萄酒

　　當別人還在以收購酒莊為新聞時，姚明葡萄酒已經傳出了拍賣的新聞。

　　2011年11月27日，“特殊奧林匹克2011年融合慈善籌款晚宴”在上海舉行。作為形象大使，姚明帶來了全球首瓶“姚明葡萄酒”。這瓶葡萄酒當晚的起拍價為6萬元人民幣，經過一番專屬鞋楦的小風波后，最終成交價落定在15萬元人民幣上。這次拍賣，算是姚明投資葡萄酒業消息曝光后，“姚明葡萄酒”的首次公開亮相。

${FDPageBreak}

    姚明以“姚明酒”擴大到葡萄酒世界中

　　除了拉菲等幾個幸運或不幸的個例，沒有什么葡萄酒的價錢真能靠拍賣當標尺。2011年11月，姚家族葡萄酒公司正式宣布成立。據當時的《華爾街日報》報道，直接冠以“姚明”的這款葡萄酒是公司第一批產品，總量為5000箱。葡萄酒主要以加利福尼亞州納帕山谷(Napa Valley)2009年產赤霞珠葡萄釀制，每瓶售價為人民幣1775元(合289美元)；第二批葡萄酒“姚家族珍藏”(Yao Family Reserve)將于2011年晚些時候上市，由于數量只有500箱，可以預料價格將更昂貴。Gemini

${FDPageBreak}

退休的NBA球星姚明訪問一個葡萄園為他的新帕赤霞珠。

　　家族珍藏一款在酒瓶的尺寸與重量上明顯略大一號，或許也帶有某種符號意味，因為姚家族葡萄酒公司的釀酒主席及總監韓德(Thomas Hinde)都曾笑稱這樣的酒瓶才與姚明的體量相當。不過，作為釀酒師，韓德更關心酒瓶里的東西。在專程飛來參加北京召開的品嘗會上，介紹美國納帕的葡萄酒不遜于法國波爾多葡萄酒，重提1976年那次著名的美法盲品大賽之余，韓德不無驕傲地在PPT上展示了姚家族兩款葡萄酒2011年在上海進行的一次盲品。同時品嘗的有相近年份的波爾多Pauillac地區的1855列級五級莊Chateau Pontet-Canet，以及加利福尼亞的兩個酒莊OpusOne和鹿躍(Stag'sLeap)，結果是姚家族的兩款僅次于ChateauPontet-Canet，分列二、三名。這一盲品結果確實頗令人振奮，挑戰的對手也看得出的確經過了仔細選擇：Chateau Pontet-Canet雖屬1855的五級莊，但毗鄰拉菲；OpusOne曾創下美國葡萄酒的拍賣紀錄；而鹿躍正是1976年那次美法盲品的黑馬贏家。

${FDPageBreak}

在周日拍賣的1.5L姚明葡萄酒

　　據韓德介紹，姚家族葡萄酒的調配是與姚明共同品嘗后的結果。關于姚明的口味，韓德的印象是：“一個愛喝酒的大個子”，“喜歡波爾多左岸”。無論一家酒莊以什么命名，它的釀酒師實際上仍是靈魂人物。韓德在釀酒、酒莊管理和營銷方面有著多年的經驗，他早先在加利福尼亞的LaCrema和Hartford家族酒莊擔任總經理長達7年之久，將LaCrema打造成Sonoma地區最具盛名的酒莊之一。2005至2010年，身兼Sonoma海岸的Flowers葡萄園暨酒莊(Flowers Vineyard & Winery)總裁、首席執行官和釀酒總監數職，在黑比諾和霞多麗的釀造方面堪稱專家。Flowers葡萄園暨酒莊成立于1989年，韓德至今仍是這一地區釀造黑比諾和霞多麗葡萄酒的領軍性人物。

${FDPageBreak}

　　韓德在姚家族葡萄酒公司中的另一重要身份是合伙投資人。事實上，姚家族葡萄酒公司目前尚未在納帕山谷擁有自己的葡萄園，但“力爭未來幾年在此地置地”。姚明此次投資的數額對外界來說仍是個謎，只有《華爾街日報》披露說，姚明早就要求其代理機構BDA Sports International研究他在納帕自辦葡萄酒莊的想法。2009年，在BDA的幫助下，姚明組建了一個葡萄酒專家團隊來幫助他實現夢想，團隊其中一人就是韓德。目前除姚明是大股東外，尚有韓德和另外4人是公司的少數股東。葡萄酒行業專家估計，酒莊要實現充分生產，投資額當在200萬到500萬美元。韓德堅稱：成立姚家族葡萄酒公司，不是為了在中國葡萄酒市場的繁榮或姚明的名氣慢慢減退之前趕潮流，其商業計劃是以一個長達10年的時間段為基礎制定的。

${FDPageBreak}

　　對于一家酒莊的出產，另外起到關鍵性作用的人物是葡萄園顧問(Viticulturist)。姚家族葡萄酒公司的葡萄酒顧問是布萊德雷(Larry Bradley)。布萊德雷擁有美國加州大學植物科學的學士和碩士學位，在開發和管理葡萄園方面有豐富的經驗，是土壤及其保護方面的專家，曾先后擔任世界各地數個酒莊的葡萄園管理者和葡萄種植管理顧問，包括法國朗格多克的DomainedeNiza及數個澳大利亞的酒莊。

${FDPageBreak}

姚明的葡萄園

　　運動員與葡萄酒莊之間的淵源實際上比人們想象的近很多。從歷史上看，所有以“城堡”為名的酒莊都可以被看做某種曾以實戰馬術或劍(箭)術揚名立萬的運動愛好者歸隱的場所。從現有參照來看，有法國前奧林匹克滑雪冠軍賈提亞(DanielCathiard)夫婦1990年收購的法國波爾多史密斯-上拉菲酒莊(Chateau Smith-Haut-Lafitte)，其遠超乎于“拉菲”(Lafitte)相似名之外，在成酒品質上的成功足以成為這一領域的完美勵志故事。當然，賈提亞夫婦在葡萄酒界的聲名還得益于運動圈外的另一個名字：羅伯特·帕克。名人總歸會走到一起的，更不必說中國的俗話“人往高處走”，這一點在姚明的身上理應有更水到渠成的驗證。

${FDPageBreak}

姚明親自考察葡萄園

　　“姚明的葡萄”

　　姚家族葡萄酒公司2009年份的葡萄主要采摘自納帕谷南北部以下幾處葡萄園：

　　1.SugarloafMountain葡萄園(自17公頃中選取6.9公頃采摘)

　　位于Vaca山脈，土壤主要由碎石和排水性良好的沖擊巖和火山巖組成。

　　2.Tourmaline葡萄園(自8.4公頃中選取3.4公頃采摘)

　　位于Coombsville和Tulocay，深受其相鄰的SanPablo海灣的海洋性氣候影響。Tourmaline得名于11月份的出生石，由于相對涼爽的氣候，這片葡萄園的果實成熟晚于其他葡萄園，在11月才開始采摘。

　　3.CircleS葡萄園(自7.8公頃中選取3.2公頃采摘)

　　位于海拔427米的Atlas山峰，是納帕谷最高的葡萄園。火山土壤。高海拔的涼爽山地氣候延長了葡萄的生長周期，使得葡萄結串更為緩慢，果實質感更易趨于成熟。

${FDPageBreak}

姚明已經決定與湯姆Hinde釀酒師創造他的Napa標簽。

　　4.BrokenRock葡萄園(自9.2公頃中選取3.7公頃采摘)

　　位于Soda峽谷的陡峭山坡上，西向的位置確保了下午的長足光照，而貧瘠的火山巖和花崗巖深層土壤提供了良好的排水性，并使得葡萄向縱深尋求養分，有利于釀出的葡萄酒更為濃郁、優雅而富于個性。

　　5.SilveradoHill葡萄園(自3.1公頃中選取1.3公頃采摘)

　　位于OakNoll地區的Yountville，扇狀沖擊巖和黏土。

　　6.Wollack葡萄園(自2.6公頃中選取1.1公頃采摘)

　　位于納帕谷腹地的St.Helena地區。