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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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家里釀制葡萄酒，應注意衛生、原料選擇、發酵條件、容器使用、保存方法等。 1.衛生：釀制過程要保持環境干凈，所用工具消毒，避免細菌污染。 2.原料選擇：挑選新鮮、無病害的葡萄，去除腐爛部分。 3.發酵條件：控制溫度在 18 - 25 攝氏度，保證通風良好。 4.容器使用：選用玻璃或陶瓷容器，避免使用塑料或金屬容器。 5.保存方法：釀制完成后密封保存，置于陰涼干燥處，防止變質。 總之，家里釀制葡萄酒要嚴格把控各個環節，確保葡萄酒的品質和安全。
2024-10-08 20:09
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