飲食頻道

    北京市衛(wèi)生局27日表示，吃飯狼吞虎咽，“饑一頓、飽一頓”，甚至經(jīng)常連早餐都不吃，容易引發(fā)胃癌。

　　衛(wèi)生部組織的全國第二次死因調(diào)查顯示，我國胃癌死亡占到所有因癌癥死亡人數(shù)的23．2％。

　　北京市衛(wèi)生局新聞發(fā)言人毛羽說，胃癌的發(fā)病與飲食結(jié)構(gòu)不合理、家族遺傳等多種因素密切相關(guān)。喜歡吃熏烤、高鹽、辛辣、腌制以及嗜好飲酒的人，胃癌發(fā)病率更高。此外，不良飲食習(xí)慣也是增加患病的誘因，比如吃飯狼吞虎咽，有時不吃飯有時又吃得太飽，生活無規(guī)律，這些都給胃癌發(fā)病提供了“土壤”。

　　今年世界癌癥日的宣傳主題是“癌癥是可以預(yù)防的疾病”。毛羽指出，預(yù)防胃癌應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到飲食定時定量，切忌暴飲暴食和進(jìn)食過快過燙，此外要少吃或不吃腌菜，少吃或不吃煙熏油煎食物，不吃霉變食物，不吸煙，多吃新鮮蔬菜和水果。

　　據(jù)悉，胃癌在全世界范圍內(nèi)是發(fā)病率最高的癌癥之一。北京腫瘤研究所統(tǒng)計，北京市每10萬人中約有18人患胃癌，而且呈居高不下的態(tài)勢。