常吃夜宵?小心胃癌!
胃癌是我國的第三大常見腫瘤,在男性中僅次于肺癌和肝癌,在女性中排在乳腺癌和肺癌之后。據全國腫瘤防治研究辦公室楊玲博士的估計,2005年我國胃癌發病率在男性中達37.1萬-10萬人,女性中為17.4萬-10萬人。每年新發胃癌患者達40萬人,死亡人數達30萬人。
胃癌呈現年輕化趨勢
近年來我國年輕人患胃癌占全部胃癌總數的比率已由上個世紀70年代的1.7%上升到3.3%,三十多年間增長了一倍。有專家指出這與年輕人晚餐沒時間規律、吃夜宵,以及常吃油炸、燒烤等食物有關系。
為什么常吃夜宵容易引發胃癌呢?
首先,胃黏膜上皮細胞的壽命很短。約2~3天就要更新再生一次。而這一再生修復過程,一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐,胃腸道得不到必要的休息,其黏膜的修復也就不可能順利地進行。
其次,夜間睡眠時,吃的夜宵長時間停滯在胃中,可促進胃液的大量分泌,對胃黏膜造成刺激,久而久之,易導致胃黏膜糜爛、潰瘍,抵抗力減弱,如果食物中含有致癌物質,例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品,長時間滯留在胃中,更易對黏膜造成不良影響,進而導致胃癌。
早期胃癌5年生存率可達95%
胃癌的治療效果近年來已有進步,早期胃癌治療效果相當理想。如果胃癌僅限于胃壁的黏膜層,5年的生存率可達95%。然而,目前很少有胃癌患者在早期被發現,導致5年生存率在20%~50%。 因此早檢查、早治療是降低胃癌死亡率的最關鍵手段。
(責任編輯:徐惠珍 )
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