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            奢華低調的咖喱飯——做美味咖喱的要點

            2012-02-08 08:23:35      家庭醫生在線

              

            奢華低調的咖喱飯---做美味咖喱的要點

              原料:

              雞腿2只、土豆一大棵、元蔥一個、蒜米適量、牛奶1L、肉骨湯1L、黃油40g、白糖20g、咖喱粉20g、鹽適量。

              做法:

              1、雞腿,蔬菜切塊備用;

              2、熱鍋融化黃油,加入蒜米、咖喱粉,轉小火爆香;

              3、加入雞腿肉、白糖,翻炒2分鐘;

              4、下入元蔥,繼續翻炒2分鐘;

              5、加入土豆翻炒均勻,所有材料移至大鍋,倒入肉骨湯和一大盒牛奶,以沒過全部食材為止;

              6、加鹽調味,大火燒沸;

              7、轉文火,繼續熬30分鐘,直到湯汁變濃稠,雞肉和土豆都酥爛;

              8、濃郁的咖喱澆到熱米飯上,真是豐富十足的美味~

            (責任編輯:徐茜茜 )

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