古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
咖喱是種性格獨特的佐料，辛辣但又散發著誘人的獨特香味，土豆咖喱，經典的搭配，完美的味道，使這碗飯變得不同尋常！
食材
主料：土豆200g;胡蘿卜150g;米飯150g
輔料：咖喱醬適量 ；鹽適量；白糖適量 ；水淀粉適量；麻油適量；
步驟
1，首先將土豆切塊，泡入清水中、胡蘿卜滾刀切塊。
2，鍋中放入油，倒入土豆、胡蘿卜，翻炒片刻。
3，再加入適量咖喱醬均勻翻炒，倒入清水，與土豆相平為宜，加一勺鹽、少許白糖調味。
4，蓋上鍋蓋，煮至土豆軟爛后，淋入少量水淀粉、麻油，均勻翻炒后，盛于米飯之上即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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文章關鍵詞：
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咖喱飯的食物相克知識
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