古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料
干花膠30克、紅棗70克、老姜片6片、黃冰糖適量。
做法
1 將花膠用冷水浸泡過夜,取出剪段;
2 鍋里放入適量清水、蔥段、姜片、料酒和花膠,小火煮20分鐘汆去腥味,取出沖洗干凈浸入冷水里備用;
3 紅棗沖洗干凈,老姜去皮切片;
4 將泡發好的花膠、紅棗、姜片放入鍋里,加入適量清水;
5 小火燉煮1小時左右,至花膠軟滑,加入黃冰糖;
6 再燉10分鐘,冰糖溶化后即可。
(責任編輯:徐茜茜 )
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