古熾明 副主任醫(yī)師
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patties是牙買加的麥當(dāng)勞,或者說(shuō)是土耳其的烤肉。在金斯敦的大街上,它和必勝客的招牌并肩而立。
最受歡迎的快餐店叫juice patties。patties的外形像韭菜盒子,因?yàn)槭怯衩酌娴模ǔ山瘘S色,老遠(yuǎn)就聞著有股炸薯片的香,內(nèi)里是熱熱的餡,微辣,分牛肉的、咖喱雞的、豬肉的、素食的等多種,大約1美元1個(gè)。juice patties的老板據(jù)說(shuō)是華人后裔。如果來(lái)牙買加沒(méi)吃上patties,那這次旅行一定不能被稱為“原真”和“體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣薄?/P>
另一種特色吃食是“牙買加炒雞蛋”。這個(gè)要在餐廳或酒店里吃。在西方酒店的早餐中,最受歡迎的是炒雞蛋——即便是用黃油和起司炒的。我們最常遇到的是加了蘑菇、西紅柿粒等一起炒,往往自助早餐中要排隊(duì)等的就是這類東西。在牙買加的菜單里,“牙買加炒雞蛋”是菜和小海鮮(小魚小蟹)一起炒的,別有風(fēng)味。后來(lái)我在蒙特哥灣半月酒店吃早餐的時(shí)候點(diǎn)了“牙買加炒雞蛋”,和之前看到別人吃的不太一樣,是用牙買加特產(chǎn)水果“阿基果”和海魚一起炒的,微辣,很適合中國(guó)人的口味,但一大盤吃下去會(huì)比較膩。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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