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            消化不良
            掛號科室:消化內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>老年人消化不良功能性消化不良反胃胃腸脹氣功能性燒心

            十月板栗十一月的人

            2010-10-27 10:03:14      家庭醫(yī)生在線

              俗話說:八月的梨棗,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。它不但美味而且還具有食療的作用,可以養(yǎng)胃健脾,補(bǔ)腎強(qiáng)筋,活血止血,又因?yàn)槔踝又泻写罅康奶妓衔锖外}、磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分,所以拿它做菜吃也非常好。

              栗子營養(yǎng)豐富,有“干果之王”的美稱。糖炒板栗始于宋代。秋后,剛出鍋的栗子香味飄在街上吸引著路人,男女老少都愛這一口小吃,吃到嘴中,余香滿口,回味無窮。從很早的時(shí)候被京、津一代地區(qū)尚傳誦著贊詠糖炒栗子的佳句:“堆盤栗子炒深黃,客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺,門前高喊‘灌香糖’”。

              《本草綱目》中指出:“栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。”“有人內(nèi)寒,暴瀉如注,食煨栗二三十枚頓愈?!碧K東坡的弟弟蘇轍由曾寫詩稱頌栗子的食療功效,“老去自添腰腳病, 山翁服栗舊傳方。客來為說晨興晚,三咽徐收白玉漿?!背允嘲謇蹩梢砸鏆庋?、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。

              1、栗子豬腎粥:栗子10個(gè)(或30g),每日清晨空腹嚼食,再進(jìn)豬腎大米粥。

              2、板栗燒肉:栗子250g,豬瘦肉500g(切塊)。先用適量食油、鹽、醬、花椒炒過,加醬油、紅糖炒拌均勻,添水燜煮至栗熟起即成。可分幾頓食用。

              3、栗子山藥姜棗粥:栗子30g,大棗10個(gè),山藥15g,生姜6g,大米100g。加水煮成稀粥食;或再加紅糖調(diào)味食。

            (責(zé)任編輯:吳燕 )

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