健康度秋，就要減辣增酸

　　“辣”食如今是受到了全國(guó)各地區(qū)人們的喜愛(ài)，但其實(shí)。吃辣還要看季節(jié)。專家指出，最適合吃辣的是冬天，冬天寒冷而辣椒有助于升高體溫。最不適合吃辣的季節(jié)，并不是炎熱的夏季，而是秋季。中醫(yī)有五味入五臟的說(shuō)法，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入腎、甘入脾，而秋天正是容易“肺燥”的時(shí)候，尤其不適合吃辣。此外，專家還提醒說(shuō)，氣虛的人不能多吃辣。這類(lèi)人多表現(xiàn)為體弱、乏力、易出虛汗。由于辣椒具有的發(fā)散作用，會(huì)使這類(lèi)人大量出汗，虛上加虛。而平時(shí)屬于陰虛火旺者，易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、便秘等現(xiàn)象，吃辣的食物雖一時(shí)痛快，但過(guò)后會(huì)讓這些癥狀加重幾倍。  >>>夏季吃辣能消暑？

　　由此可見(jiàn)，秋季不適宜多吃辣味食物，不過(guò)在秋天可以“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過(guò)盛肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的這一原則，在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

　　蘋(píng)果：營(yíng)養(yǎng)豐富，為水果佳品之一。蘋(píng)果含糖量高，100克蘋(píng)果肉中含糖15克，其中果糖占5.93mg。果糖是天然糖類(lèi)中最甜的一種，在人體內(nèi)易被吸收利用。蘋(píng)果含蛋白質(zhì)0.2mg、脂肪0.1mg、維生素C5mg，還含有較多的可溶性磷9mg，鈣11mg，含酸約0.5%，主要為蘋(píng)果酸。蘋(píng)果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋(píng)果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。所以，食入過(guò)量鹽分時(shí)，可吃蘋(píng)果來(lái)幫助排除。因此，吃蘋(píng)果或飲蘋(píng)果汁，對(duì)高血壓患者有益。

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　　石榴：性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲(chóng)、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，成熟時(shí)籽粒含糖量達(dá)10%~11%，含蘋(píng)果酸和枸櫞酸，維生素C含量比蘋(píng)果、梨要高出一二倍。

　　葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開(kāi)胃消食。葡萄除含有大量葡萄酸、果糖外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、維生素C、胡蘿卜素、核黃素以及鈣、鐵、磷等對(duì)人體健康非常有益的物質(zhì)。但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人瀉泄。

　　芒果：性味甘、酸、涼、無(wú)毒，具有益胃、解渴、利尿的功效。芒果色、香、味均佳，營(yíng)養(yǎng)很高，含有豐富的維生素和糖分。

　　柚子：性味酸、寒、無(wú)毒，其果肉風(fēng)味甜酸適口。柚子以含維生素C豐富而著稱，每100公克可達(dá)123毫克，維生素P的含量也較柑、桔、橙略多，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含有機(jī)酸大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。

　　山楂：性味酸、甘、微溫，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，每100克鮮山楂肉中，維生素C就多達(dá)89毫克，在水果中居第3位。   >>>秋寶寶，別挑錯(cuò)水果哦