古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料：西葫蘆1個(gè)，雞蛋4個(gè)，面粉1小杯，鹽、油適量
做法：
1、將西葫蘆擦成絲；
2、打入雞蛋，加入鹽，攪拌均勻；
3、再加入面粉，攪拌成面糊；
4、電餅鐺預(yù)熱后倒入油，用一小塊西葫蘆將餅鐺上的油抹均勻；
5、倒入一大勺面糊，抹平，蓋上餅鐺的蓋；
6、煎至餅兩面金黃即可。
小貼士：
1、西葫蘆遇到鹽后會(huì)出湯，所以不需要再加水；
2、雞蛋要多放一些才會(huì)松軟，否則發(fā)硬；
3、油不要放太多，要不會(huì)很油膩的。
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（責(zé)任編輯：吳燕 ）
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