中秋月餅選哪種？不妨先來了解下月餅的營養成分！

又到了一年一度的中秋佳節，中秋吃月餅是中華民族流傳已久的傳統，象征著團圓。市面上的月餅琳瑯滿目，十分誘人。在大快朵頤之前，我們先來了解一下月餅的營養成分吧！

月餅的種類很多，有京式月餅、廣式月餅、潮式月餅、港式月餅等。傳統的月餅一般是由面粉、糖、堅果、油、蛋黃、肉等制作而成。面粉中主要的營養成分是碳水化合物；堅果和油的主要營養成分是脂肪，還有較多的維生素E;蛋黃含有豐富的優質蛋白質、脂肪、維生素A、卵磷脂等，同時含有較高的膽固醇；肉類含有豐富的蛋白質、脂肪以及鐵、鋅、維生素B1、維生素B2等微量營養素；糖，就是碳水化合物。因此月餅含有的脂肪和碳水化合物的比例較高，是高熱量的食品。

可以看到，雙黃蓮蓉月餅、五仁月餅、云腿月餅每100克能量達到400千卡以上，而商家標榜的“低能量的、健康的”水果月餅，能量也并不低，每100g能量達到了300千卡以上。要知道純的白砂糖100g也是含400千卡的能量，因此月餅的能量密度非常的高。

哪些人群不宜吃月餅？

廣東省婦幼保健院營養科主任夏燕瓊提醒：高能量密度、高糖、高油的食物不適宜患有某些疾病的患者食用，以下人群最好少吃或不吃月餅：

1、糖尿病，包括妊娠期糖尿病患者：因月餅含糖量高，短期內吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。

2、嬰幼兒及老年人：因消化系統發育不夠健全或消化吸收能力較差，多食可能加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等不適。

3、高血壓、高血脂、冠心病患者：因月餅是高糖、高油脂的食物，多吃可增加血液粘稠度，加重疾病的進展。

4、消化系統疾病患者，如膽囊炎、膽石癥、十二指腸炎、胃炎患者：食用過多的月餅可以引起疾病發作或對疾病康復不利，應控制食用。

5、腎炎患者：因月餅食后常會感到口干舌燥，易喝水過多，可加重腎臟負擔，使腎性高血壓加重，并容易出現水腫。

健康人吃月餅也要注意控制量，可以切開分成小塊吃，既可以看看月餅中的餡料是否有變質，也可分享給家人，增加節日氣氛。

月餅吃多了容易膩，可以搭配一杯白開水或淡茶水，邊吃邊飲，味道更好，但不宜同時搭配可樂、汽水、奶茶、果汁等含糖飲料。

受疫情影響，大家由于活動量減少，很容易體重增加而導致超重、肥胖，吃高能量的月餅時，要適量，在食用時最好適量的減少一些主食，控制總能量的攝入！

知多D

廣東省婦幼保健院 營養科診療范圍：

1、圍產期營養及營養相關疾病，如備孕期、孕期和哺乳期營養指導、妊娠期糖尿病、妊高征、妊娠期貧血、營養素缺乏、體重增長過快或不足、胎兒生長受限等；

2、兒童營養、喂養與營養相關疾病，如嬰幼兒營養喂養指導、喂養困難、營養不良、生長發育遲緩、牛奶蛋白過敏、營養素缺乏、貧血等；

3、代謝性疾病如糖尿病、高血壓、高脂血癥、肥胖癥、高尿酸血癥與痛風等的營養干預與治療。