古熾明 副主任醫(yī)師
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說起麻辣燙,很多年輕人都會比較興奮,確實在心情不好或者是想要吃東西時吃一碗麻辣燙能讓心情變好,特別是在寒冷的冬季,吃上一碗熱騰騰的麻辣燙可謂是一種滿足,但雖說麻辣燙能滿足味蕾,卻不知經(jīng)常吃麻辣燙會給身體帶來這些危害。
經(jīng)常吃麻辣燙會有哪些危害?
一、對身體的器官造成傷害
在目前很多商家受利益趨勢,他們在烹飪麻辣燙期間會加入一些國家禁用的食品添加劑,而這些添加劑會讓身體對這些食物形成依賴,也就會有越吃越想吃的現(xiàn)象,但這些物質(zhì)對身體來講會有極大的傷害,長時間攝入這些物質(zhì)會讓身體的肝臟、食管、腸胃發(fā)生問題,甚至誘發(fā)癌變。
二、讓體重上升
雖然麻辣燙的口味主要是以辛辣為主,可以很好的刺激食欲,但由于大多數(shù)麻辣燙中所添加的紅油比較多,這些紅油過于油膩,不僅對腸胃會造成極大的刺激,過多食用還容易讓熱量過多而堆積,導致發(fā)生肥胖。
三、容易讓食道受損
由于人的口腔以及食道最高只能耐受50℃的溫度,而麻辣燙一般的溫度大約在90℃~100℃左右,太過燙的食物會導致咽喉部以及食道黏膜被損傷,容易引發(fā)急性食道炎,或者是反流性食管炎。
四、引發(fā)消化不良
由于街邊大多數(shù)麻辣燙在烹飪的時候基本是煮開就可以吃,所以很容易讓食物沒有煮熟,這樣各種細菌寄生蟲會附著在食物中并沒有被徹底殺死,在食用后很容易讓腸道受損而誘發(fā)一系列消化道疾病。
五、引發(fā)三高疾病
由于大多數(shù)麻辣燙的湯底是比較濃,而它的油脂也比較高,過多食用會讓身體油脂脂肪攝取過多,就很容易讓身體的代謝系統(tǒng)發(fā)生異常而誘發(fā)三高疾病,特別是糖尿病。
六、讓皮膚變差
由于大多數(shù)麻辣燙中所含的辣椒以及其他刺激成分是比較高的,對于一些皮膚不是很好的人群來講,經(jīng)常吃麻辣燙會讓皮膚炎癥被刺激,導致皮膚越來越差。
總的來講,雖然麻辣燙的口感比較好,在冬季吃上一碗熱騰騰的麻辣燙也是一件非常舒服的事情,但要知道偶爾攝取一次麻辣燙并不會帶來傷害,但如果經(jīng)常食用麻辣燙是很容易發(fā)生問題,尤其是對身體的各個器官,會讓這些器官受到麻辣燙的刺激而導致一系列疾病,甚至有些會患上胃癌。
(責任編輯:麥瓊璇 )
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