天天吃麻辣燙女子4個(gè)月暴瘦40斤 經(jīng)常吃麻辣燙的危害

27歲的揚(yáng)州姑娘曉文和所有愛(ài)吃的女孩一樣，偏愛(ài)吃麻辣燙。結(jié)果連吃四個(gè)月麻辣燙暴瘦40斤，差點(diǎn)吃出人命。經(jīng)過(guò)診斷，曉文得了厭食癥，而且還伴有焦慮失眠，有明顯悲觀情緒，醫(yī)生分析，由于女孩長(zhǎng)期吃麻辣燙，沒(méi)有良好的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致脾胃失和，內(nèi)分泌失調(diào)，才引起諸多問(wèn)題。

有很多想減肥的女士看到暴瘦40斤，估計(jì)會(huì)眼前一亮，不過(guò)這種瘦身方法可一點(diǎn)都不值得學(xué)習(xí)。麻辣燙不僅僅會(huì)使人脾胃失和跟內(nèi)分泌失調(diào)，還有這些危害呢！

經(jīng)常吃麻辣燙的危害

細(xì)菌感染

街頭小吃是各種細(xì)菌以及病菌的集聚地，麻辣燙的食材雜清洗難，通常都夾雜著比較多的泥土、雜質(zhì)，衛(wèi)生安全隱患最多。麻辣燙經(jīng)常滿滿的一鍋，如果沒(méi)有煮開(kāi)或者是煮燙的話，其中的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)卵就不會(huì)徹底殺死，長(zhǎng)期食用很容易誘發(fā)消化道疾病。

誘發(fā)癌變

一些商家受利益驅(qū)動(dòng)，會(huì)在麻辣燙中非法添加國(guó)家明令禁止的化學(xué)成分，如工業(yè)堿、福爾馬林等用于食物保鮮。工業(yè)堿中含有大量對(duì)人體有害的雜質(zhì)，而福爾馬林就是40%濃度的甲醛溶液，毒性很大，經(jīng)常食用很容易出現(xiàn)咽部、口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟，甚至誘發(fā)癌變。

燙傷消化道

人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會(huì)損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。

過(guò)多食品添加劑

據(jù)國(guó)內(nèi)食品方面的專(zhuān)家介紹，價(jià)格低廉的魚(yú)丸、蟹棒等食品，都是人為將多種食品添加劑混合加工而成的一種人造食品。譬如，人造蟹肉棒的主要成分是魚(yú)糜、淀粉、蟹味精、蟹香精等輔料，說(shuō)得通俗一些，這種丸子就是將各類(lèi)添加劑用淀粉揉成團(tuán)，就成了麻辣燙所用的丸子。這種含各種添加劑的食品，對(duì)人體健康百害而無(wú)一利。另外，對(duì)于湯料有害的成分暫且不提，僅反復(fù)煮沸的湯料就能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

怎樣吃麻辣燙更健康

1、吃前在麻辣燙上面淋上一層芝麻醬來(lái)替代紅油或香油，這是非常健康的一種調(diào)料，富含鈣和維生素E。另外，還常常加入具有殺菌作用的蒜汁和醋，可以幫助預(yù)防腸道感染。

2、麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類(lèi)、蘑菇等菌類(lèi)、薯類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等……植物性原料品種占優(yōu)勢(shì)。新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類(lèi)等的比例達(dá)到2∶1，只要進(jìn)行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到酸堿平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。

3、麻辣燙的加熱溫度并不高，也不會(huì)產(chǎn)生油煙和脂肪高溫氧化問(wèn)題。和高溫烹炒相比，對(duì)空氣環(huán)境污染較小。