古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
有網友曝料,王菲和謝霆鋒在北京春秀路一家店包場吃麻辣燙,店員證實他們一行六人點了老媽蹄花、冒腦花、缽缽雞等,大約吃了1個小時,消費約六七百元。有網友表示“鋒菲包場吃麻辣燙”的霸氣和財氣普通情侶的正常約會不會有。天氣漸冷,熱乎乎的麻辣燙暖暖身子固然不錯,但是吃麻辣燙的同時,小心因為麻辣燙的危害傷了身體,下面讓小編告訴你吃麻辣燙的危害有哪些。
盤點麻辣燙的4大危害
1、麻辣燙的口味以辛辣為主,雖然能很好地刺激食欲,但同時由于過熱過辣過于油膩,對腸胃刺激很大,過多食用有可能導致腸胃出現問題,根本不像某些女性朋友想象的那樣可以減肥。麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美,但也暗藏傷害。
2、街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋,如果沒有燒開、燙熟,病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死,食用后容易引起消化道疾病。麻辣燙的燙菜水反復使用,其中也積累了有害物質。麻辣燙的油脂不新鮮,那些油是反復煮熟的,更有的油是不合格的。
3、人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度,太燙的食物會損傷黏膜,導致急性食道炎和急性胃炎。
4、麻辣燙太濃太辣,成分過于肥膩,容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
如何在家自制衛生又好吃的麻辣燙?
食材:麻辣燙底料150g、牛肉丸50g、包心魚丸50g、魚豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西蘭花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、等愛吃的食材,清水適量。
做法:
1、麻辣燙的關鍵就在于底料,取一包麻辣燙底料
2、用廚房剪將底料剪開
3、在鍋中倒入適量的清水,中火將水做開
4、將麻辣燙的底料包倒入水中,用筷子將料包調勻
5、按照肉類—魚類—豆制品—蔬菜類的順序
6、要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材,最后放入蔬菜類
7、蓋鍋蓋燜煮30秒后即可關火
8、將涮好的食材盛出,盛取適量的紅油湯底即可食用。
麻辣燙雖然好吃,但是大家在吃的同時也一定要注意麻辣燙的危害,盡量避免對自己的身體構成不必要的傷害。
(責任編輯:張琴琴 )
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