夏季飲食養生 應牢記這6大飲食原則

夏天天氣炎熱，常常感到食欲不振，很多人都吃不下飯，飯是我們平時的必需品，不吃飯對我們的身體不好，同時病原菌滋生蔓延快。

夏天我們飲食上應注意什么？

1、清熱解毒的水果及蔬菜

比如苦瓜，苦瓜里含有生物堿成分，具有清熱解毒，加快血液循環，舒張血管，除邪熱，解疲勞，清心明目的作用。而且苦瓜無毒，夏天吃苦瓜是最好的，還可以適當吃些苦性食物，比如茶水、咖啡、可可等，能夠增強食欲、通暢脾胃，還能提神醒腦，但陽虛的患者，少吃。

2、補充人體所需要的維生素

夏天氣溫高每人每天需要補充維生素c鈣，維生素b，鐵等，吃些富含以上營養多的食物比如西瓜，黃瓜，豆制品及動物的肝臟等。

3、多吃些瓜果蔬菜

夏季是蔬菜上市的旺季，所有的瓜類蔬菜，具有降低血壓，起到保護心腦血管的作用，可以吃些以上，富含營養，成分多的食物比如冬瓜，金瓜，南瓜，甜瓜，絲瓜，苦瓜等。可以及時補充人體丟失的水分。對于消化不良的患者可以吃些涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱解暑，排毒通便的作用，比如芹菜，生菜，番茄等都是屬于涼性蔬菜。

4、喝些滋補的湯

夏天滋補主要以清淡為主，挑選的食物主要以滋陰，祛暑，健脾。比如鯽魚，蝦，綠豆湯，平菇，香菇，雪梨瘦肉湯，絲瓜瘦肉湯，紫菜湯等，其中綠豆湯有清熱解渴，利水消腫的功效；雪梨瘦肉湯中的雪梨有清熱降火，可治熱性哮喘的功效。

5、不宜多吃冷飲或冷食

夏天適當吃一些飲料或冷飲，能夠起到祛暑降溫的效果，但不可以多吃容易刺激到腸胃，從而導致腹痛，腹瀉等疾病，尤其是啤酒不能多喝以及當飲料來喝，其中有酒精會有口渴出汗現象，會降低了人的思維能力和工作效率。

6、要注意衛生

夏天細菌滋生快，膳食最好是現做現吃，在吃生瓜果蔬菜時要注意清洗消毒，如果吃涼拌菜需要要加點蒜泥和醋，其中蒜泥能起到殺菌作用，以防病原微生物侵入人體。

溫馨提示

夏天是水果和蔬菜的旺季，但是水果在夏天不能吃太多，更不能把水果當主食，有些食物最好少吃，夏天的飲食還是以清淡飲食清淡為主，多喝水。