多吃萵苣有3大好處？教你正確吃萵苣降三高！

2018-10-19 13:43:42

萵苣是生活中常見的一種蔬菜，又被稱為千金，菜里面的營養價值非常的高，具有降血脂和降血壓以及降血糖的功效，那就跟著小編來了解一下萵苣的營養價值有哪些。

萵苣營養價值都有哪些？

1、降血壓，降血糖和降血脂

在過去里面含有大量的鉀離子能夠調節鹽和辣的平衡具有降低血壓的功效，另外里面含有的碳水化合物含量低，維生素和無機鹽豐富，除此之外也含有豐富的煙酸，屬于胰島素的激活劑，特別適合于糖尿病患者，能夠有效的改善糖代謝功能。經過研究發現，萵苣里面含有的鉀能夠保持動脈血管暢通，防止膽固醇在血管壁的沉積，經常性的吃萵苣可以增強胃液以及消化液的分泌，刺激了胃腸道的蠕動，增強了食物的消化，具有降血脂的功效。

2、造血補血、利尿

萵苣里面含有大量鐵，煙酸以及有機酸特別容易被人體所吸收，可以有效促進血紅蛋白的形成，防治了各種貧血癥，適合于老年人貧血的人群。另外萵苣里面含有大量的鉀，利尿效果非常的強，可以把萵苣榨成汁飲用，能夠增加大小便，緩解了浮腫和腹水。

3、能夠保護牙齒，為身體補碘

萵苣里面含有少量的氟元素，能夠維持骨骼和牙釉質的健康，保護牙齒，預防了佝僂病。另外碘元素也很豐富，能夠直接作用在甲狀腺激素，調節了基礎代謝，促進了身體以及心理上的發育，同時也可以緩解情緒的緊張。

如何吃萵苣比較好？

1、萵苣加木耳可以降三高

需要一根萵苣，15克木耳，二勺白糖，125毫升生抽，把萵苣洗干凈去皮切成片，黑木耳放在溫水里泡發洗干凈瀝干水分，在鍋里面放入適量油、白糖和醬油燒開之后，放入黑木耳和萵苣炒熟就可以了。木耳可以活血益氣、強身，防止缺鐵性的貧血，能夠讓女性皮膚更加的紅潤，同時也可以防治心腦血管疾病以及高血脂，輔助治療糖尿病和高血壓。

2、萵苣香菇可以降血脂和血壓

需要200克萵苣，100克香菇，把萵苣洗干凈切成片放在碗里面，加入少量的鹽腌20分鐘，然后取出來把水分去除，香菇洗干凈切成絲，在鍋里面放入油燒至七成熟的時候再放入以上材料，最后加入調料味就可以了。香菇里面含有大量的氧化酶、嘌呤，具有降血壓以及降血脂和降膽固醇的功效，萵苣和香菇一起搭配能夠降血壓，利尿通便，特別適合于便秘、腎炎以及高血脂和高血壓患者。

溫馨提示

萵苣營養價值確實是非常高的，但并不是適合于所有的人，低血壓的患者盡量不要吃，不然會導致血壓更低，引起暈厥。