趕走春困的精品菜：涼拌萵苣

　　春困是一種季節(jié)反應(yīng)，尤其容易發(fā)生在辦公一族以及平時(shí)體力勞動(dòng)較少的。如何緩解呢

　　一、多運(yùn)動(dòng)。不要貪睡，越睡越懶，越睡越困。更何況“久臥傷氣”。只有多出去運(yùn)動(dòng)，調(diào)動(dòng)身體的每個(gè)細(xì)胞活躍起來(lái)才能緩解春困。

　　二、多吃些青色蔬菜。少吃些肉類以及肥甘厚味的，飲食清淡些，以素食為主。春季養(yǎng)肝對(duì)應(yīng)的是青色，所以多吃些青色的蔬菜，和春天達(dá)到一種共通，也能緩解春困。

　　三、經(jīng)常吃些升發(fā)陽(yáng)氣的食物。春季，萬(wàn)物復(fù)蘇，陽(yáng)氣升發(fā)，常吃些核桃、韭菜、生姜等。以順應(yīng)大自然補(bǔ)充人體內(nèi)的陽(yáng)氣。

　　好了，今天一道好吃的涼拌菜，拌萵苣。聽起來(lái)沒(méi)什么特別，其實(shí)要做一道養(yǎng)生的涼拌菜也有小方法。

　　萵苣是比較寒性的，所以在食材搭配上要盡可能的搭配些熱性的以中和。我通常會(huì)選擇三種調(diào)料：

　　一、花椒油。少許的幾粒花椒和適量的油，小火加熱。我用花椒油就是為了去濕。

　　二、胡椒粉和大蒜頭。這兩樣都是辛辣的，能中和寒性，而且蒜頭還有殺菌的功效，很適合涼拌菜

　　材料：

　　萵苣 花椒 胡椒粉 鹽 糖 蒜頭

　　做法：

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