注意：這幾種食物有毒 千萬不可亂吃！

民以食為天，吃飯這是一件很重要的事，俗語有云：人是鐵，飯是鋼，一天不吃餓得慌。由此可見，我們確實每天都必須吃飯，說到吃，國人最擅長的，什么天上飛的，地上爬的，水里游的，土里鉆的，無可不食。但是也要注意千萬不可誤食有毒的食物，要是誤食了輕者會嘔吐腹瀉，嚴重的會損傷肝腎，甚至還會致人死亡。

為了避免食物中毒，一定要謹記以下幾種食物萬萬不可食！

發芽的土豆

土豆既便宜又營養，是很多人餐桌上的美食，也是很多人家里經常儲備的糧食之一。但是在室溫條件下土豆儲存時間過長，很容易會發芽。若是土豆發芽，則會有大量的龍葵堿產生，而龍葵堿的性質很穩定，我們日常生活中的各種烹飪方式都很難把龍葵堿破壞掉。我們要是吃了發芽的土豆，就會中毒，為避免土豆發芽，最好把土豆放在低溫下保存，并且要避免陽光直射。

發霉的堅果

堅果不僅口感好而且營養豐富，富含蛋白質、油脂和維生素等營養物質。每天適量的吃一些堅果，對人體好處多多，但儲存不當會導致堅果發霉。發霉的堅果所產生黃曲霉素是一種一級致癌物質，即便通過高溫烹煮，也不能使其分解，對身體十分有害。因此發霉的堅果萬萬不可食，要及時扔掉，避免家中的小孩誤食造成黃曲霉素中毒。

毒蘑菇

很多人喜歡吃蘑菇，金針菇、香菇、平菇、杏鮑菇等?？墒怯镁惒粌H營養豐富，而且口感好，但是蘑菇中毒蘑菇居多，毒蘑菇的外形比可食用的蘑菇，更吸引人，更主要的是有很多人不會辨別毒蘑菇，因此每年都會有很多人因誤食了毒蘑菇中毒，出現了嘔吐，頭暈，腹瀉甚至死亡等中毒現象。所以吃蘑菇需要謹慎，不認識的蘑菇千萬不要吃以免誤食中毒。

生的四季豆

很多人喜歡吃涼拌四季豆或者熗炒四季豆，但是這樣的四季豆有可能未全熟，生的四季豆含有皂素、植物血凝素，若人食用了未成熟的四季豆會導致身體不適。食用四季豆時，要徹底把四季豆煮熟。

廣大的食客朋友們，平日里，我們在追求味蕾上的享受的同時，一定要注意，千萬不要誤食以上所說的這幾種有毒的食物哦，不然會給身體帶來嚴重的傷害。