古熾明 副主任醫(yī)師
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眾所周知,天南地北的飲食會(huì)各有差異。每個(gè)家庭甚至到家庭里的每個(gè)人之間的飲食習(xí)慣都會(huì)有或大或小的差異。即使存在差異,但是總有那么幾個(gè)健康的飲食認(rèn)知是我們共同所推崇的,但卻又是錯(cuò)誤的。可以這么說(shuō),有些關(guān)于飲食的誤區(qū)在我們心中根深蒂固,并不是我們所認(rèn)為聽(tīng)到的就是正確的。
其實(shí)你深信不疑的這幾條健康飲食其實(shí)是錯(cuò)誤的,你知道嗎?
雞蛋黃不可以吃
“雞蛋一天只能吃一個(gè),不可以多吃,雞蛋黃最好不要吃”。這是我們經(jīng)常聽(tīng)到的關(guān)于吃雞蛋的一種常見(jiàn)的說(shuō)法,其實(shí)并不是這樣的,雞蛋里面營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,而恰恰雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)主要集中于雞蛋黃。很多健身和減肥的人吃雞蛋只吃蛋白,認(rèn)為蛋黃膽固醇高,就拋棄了蛋黃。其實(shí)一個(gè)小小的蛋黃內(nèi)含有非常豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素,對(duì)我們的人體百利而無(wú)一害,所以雞蛋黃不僅可以吃還營(yíng)養(yǎng)非常豐富呢。
吃動(dòng)物油不健康
有些人喜歡用動(dòng)物油炒菜,他們認(rèn)為用動(dòng)物油炒出來(lái)的菜更香,而且這種動(dòng)物油主要是豬油,價(jià)格也比植物油便宜。但是更多的人卻對(duì)動(dòng)物油避而遠(yuǎn)之,認(rèn)為動(dòng)物油含有的脂肪含量高,對(duì)人體是有害的,主要是會(huì)堵塞血管。其實(shí)并不是這樣,正常使用動(dòng)物油不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生很大的危害。動(dòng)物油比植物油更適合國(guó)人的烹飪方式,高溫烹飪使植物油會(huì)產(chǎn)生很多的有害物質(zhì),但是動(dòng)物油卻不會(huì)。
少油少鹽才健康
很多人認(rèn)為少油少鹽才是最健康的飲食方式,其實(shí)這也是錯(cuò)誤的。油脂和鹽是人體必不可少的,如果攝入的脂肪太少不僅不會(huì)達(dá)到很多人想要的瘦身的效果,反而會(huì)因?yàn)橹緮z入量的不足,使身體內(nèi)碳水化合物的攝入加大而導(dǎo)致肥胖。鹽的攝入量少也會(huì)導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生。可見(jiàn)少油少鹽并不健康。
相信很多人都會(huì)陷入這幾個(gè)飲食誤區(qū)里面,那么看了以上幾條人們?nèi)粘I钪袑?duì)飲食的誤區(qū)之后,希望大家都樂(lè)意相信科學(xué)的說(shuō)法而不是道聽(tīng)途說(shuō),這樣才可以讓我們的身體越吃越健康。
(責(zé)任編輯:何詩(shī)雅 )
文章關(guān)鍵詞: 飲食的錯(cuò)誤方法 飲食誤區(qū) 飲食
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