菠菜能和蝦一起吃嗎？菠菜有哪些搭配禁忌？

菠菜是人們日常生活中經常吃的一種蔬菜，而且是一種營養價值很高的蔬菜，菠菜本身含有很多維生素，多吃菠菜對自己身體的健康有好處，那么菠菜和蝦可以一起吃嗎？菠菜不能和什么一起吃？感興趣的朋友們就一起來看看吧。

菠菜和蝦可以一起吃嗎？

菠菜和蝦可以一塊吃，原因是蝦含有大量的蛋白質和鈣，鈣含量達到一千分之三，盡管菠菜含有草酸，容易形成不溶性的草酸鈣，但只要把菠菜煮熟，就可以分解菠菜中的草酸。但是蝦不能和水果一起吃，如果蝦與葡萄、石榴一起吃，不僅可以降低蛋白質的營養價值，而且這些水果中含有的鞣酸和鈣離子結合形成不溶性物質，會刺激腸道和胃，引起不適、惡心和腹痛、腹瀉的癥狀。

菠菜不能和什么一起吃呢？

1、菠菜和豆腐不能一起吃

原因是豆腐有很高的營養價值，有很多的氯化鎂、硫酸鈣等營養物質，而菠菜中有很多草酸，菠菜和豆腐一起會產生草酸鎂和草酸鈣，這兩種白色沉淀物不僅影響身體對鈣的吸收，還會導致結石癥的發生。

2、菠菜和黃瓜不能一起吃

原因是黃瓜中有大量的維生素C分解酶，而菠菜富含維生素C，所以兩者不能一起吃，菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

3、菠菜和豬肝不能一起吃

菠菜不宜煎豬肝，原因是豬肝富含銅、鐵等金屬元素，一旦與富含維生素c的菠菜結合，金屬離子很容易氧化維生素c，失去營養價值。像是動物肝臟、蛋黃、大豆富含鐵，不能和菠菜一起吃，原因是纖維素和草酸都會影響人體對這些食物中鐵的吸收。

4、菠菜和牛奶不能一起吃

原因是菠菜等有大量的草酸，會與牛奶中的少量鈣結合形成不溶性沉淀，影響身體對鈣的吸收。

5、菠菜和大豆不能一起吃

有網友說菠菜和大豆其實可以一起吃，但維生素c在食物中會抑制大豆中銅的釋放，不利于兩者的營養發揮，所以建議菠菜和大豆不要一起吃。

6、菠菜和韭菜不能一起吃

菠菜以及韭菜這兩者不能混合在一起，有些人非常喜歡吃這兩樣就炒菜的時候都放上，其實這樣吃會引起腹瀉。

以上就是關于菠菜和蝦可以一起吃嗎以及菠菜不能和什么一起吃的相關介紹，哪些喜歡吃菠菜的朋友們要注意了。