古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
對于海帶,我們并不陌生,它是我們餐桌上的常客,經常以各種樣式的菜肴出現在我們面前。常吃海帶有很多好處,它有降壓、降脂、降糖、減肥、防乳腺增生、利尿消腫等作用。海帶有這么多好處,又是一種營養價值很高的蔬菜,是否就意味著它適合所有人呢?答案顯然是否定的,海帶雖好,但是有些人不能吃。
以下幾類人群需要特別注意:
一、孕婦,因為海帶有催生的作用,孕期多吃海帶,可能造成流產;而且海帶含碘量高,過多食用會影響胎兒甲狀腺的發育。
二、哺乳期女性,哺乳期女性食用后,海帶中的碘會隨著血液循環進入嬰兒體內,這可能會引起嬰兒的甲狀腺功能障礙。
三、甲亢患者,海帶中含有豐富的碘元素,患有甲亢的人食用后會使病情加重。
四、不孕癥的男性,海帶中有一定汞含量,一旦進入人體,汞元素可直接與血液中的紅細胞結合,進而阻礙生殖細胞的運作,影響正常的生育能力。
五、脾胃虛寒的人,因為海帶性寒,脾胃虛寒人食用后癥狀可能會加重。
吃海帶有這些禁忌:
一、吃海帶后不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果。因為海帶中含有豐富的鐵,茶葉中的鞣質與酸澀水果中的植物酸會阻礙人體對鐵的吸收。
二、海帶中可能含有毒物質砷,所以烹制前應用清水浸泡兩三個小時,中間應換一兩次水。
三、海帶不宜與甘草同食。
(責任編輯:麥瓊璇 )
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