古熾明 副主任醫(yī)師
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我們都知道,蘋果是很常見的一種水果,它的營(yíng)養(yǎng)豐富,味道酸甜可口,具有很好的食用價(jià)值,深受人們的歡迎。那么蘋果能止瀉嗎?
蘋果能止瀉嗎
蘋果有一定的止瀉效果。蘋果含有豐富鞣酸和果膠,鞣酸能使大便的水分減少,從而達(dá)到止瀉的效果。同時(shí)蘋果的果膠成分在煮熟之后也有止瀉的作用,還能吸收細(xì)菌和毒素,對(duì)單純性輕度腹瀉有一定的治療效果。
蘋果怎么吃能止瀉
蘋果中含有較多鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)。未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便,與膳食纖維共同起到了通便的作用。因此,生吃蘋果不但不能止瀉,甚至還有可能會(huì)加重腹瀉患者的癥狀。而煮過的果膠性質(zhì)發(fā)生了改變,不僅具有吸收細(xì)菌以及毒素的作用,而且還有止瀉的功效。蒸蘋果是很好的一個(gè)止瀉的做法。材料是蘋果一個(gè)、鹽適量。
做法:①蘋果用水沖洗一下,在蘋果表皮上放少許食鹽,用手搓蘋果,能將表面的臟東西搓干凈。 ②然后再用水沖洗干凈搓好的蘋果,將蘋果對(duì)半切開。 ③將蘋果切成均勻的小塊,可以縮短蒸蘋果的時(shí)間。④將切好的蘋果放入鍋內(nèi)蒸,鍋開后,大火蒸5分鐘;取出,稍冷卻后即可食用。
吃什么水果可以止瀉
1、番石榴
番石榴含有豐富的維生素C,還有果糖、谷氨酸等物質(zhì),最重要的是,番石榴中的鞣酸能保護(hù)腸道黏膜,對(duì)腹瀉的康復(fù)有很好的輔助作用。番石榴對(duì)于瀉痢、脫肛等病癥的治療有很好的作用。
2、香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,含多種微量元素和維生素。其中維生素A能增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力;相當(dāng)多的鉀和鎂能防止腹瀉所致的電解質(zhì)平衡紊亂。
香蕉中含大量果膠質(zhì),能吸收腸腔水分使大便成形,減少大便次數(shù)。香蕉皮中含有蕉皮素,它可抑制真菌和細(xì)菌。把生香蕉連皮切成段或是整條拿去蒸熟吃能止瀉。
3、面食
腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物,面食是不錯(cuò)的選擇。面條營(yíng)養(yǎng)豐富,而且比較容易消化吸收,所以吃面條是腹瀉的人一個(gè)很好的選擇。但是,對(duì)于腹瀉的人來說,吃的面條不要過于油膩,過于油膩的話會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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