蘋果爛一點還能吃嗎蘋果怎么保存不容易壞

2018-01-16 10:54:23 家庭醫生在線

在日常生活中，如果遇到蘋果爛掉了一點的情況，怎么處理呢？有些人選擇把爛掉的部分挖掉，剩余的部分照常吃掉。然而，一些網民認為，如果蘋果發生了沒變，即使部分看起來正常的部分也會被有害物質侵蝕，所以蘋果爛一點兒也要全部扔掉。到底哪種說法才是正確的呢？到底哪種說法才是正確的呢？

蘋果爛一點還能吃嗎

專家表示，蘋果如果是碰傷的，這樣的蘋果短時間內可以吃；但是如果是發霉腐爛的蘋果，即使壞了一小塊也不要吃了。曾經在電視上看過一個小實驗，蘋果發生腐爛變質后，在距離它腐爛的一厘米處的正常果肉的仍能檢查出毒素。在蘋果腐爛的部分會產生大量的毒素，這些毒素通過蘋果的汁液會迅速的相位腐爛的部分擴散，導致未腐爛的果肉里面同樣含有毒素。我們吃了這些含有毒素的蘋果，不但對我們身體沒有益處，而且還可能會發生頭暈頭痛惡心肚脹的情況，嚴重的還會引發中毒甚至致癌。

蘋果怎么保存不容易壞

1、水缸儲存法

先將水缸洗凈晾干，放在陰涼處，并在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿后用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。

2、木箱貯存法

在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然后封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。

吃蘋果要注意些什么

1、蘋果核不能吃

有些人會在吃蘋果的時候把蘋果核吃掉，雖然不浪費是美德，但是蘋果核中的氫氰酸在人體中沉積會造成頭暈等癥狀，長此以往對身體的傷害比較大。

2、蘋果削皮吃

有些人為了使蘋果看上去好看一些會在蘋果上面打蠟，這些打過蠟的蘋果會傷害到我們的身體，為了避免吃進有害物質，吃蘋果的時候最好要削皮。