草莓沒洗能吃嗎？草莓怎么洗才干凈

2018-02-03 08:35:35 家庭醫(yī)生在線

很多人都喜歡吃草莓，平時我們看到的草莓有兩種，一種是普通的草莓，還有一種是奶油味的草莓，有很多人會到種草莓的地方去體驗摘草莓，采摘過程中可能會直接吃，那草莓沒洗能吃嗎？

草莓沒洗能吃嗎

草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果草莓沒洗就拿來吃的話，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農藥中毒。

草莓怎么洗才干凈

1、把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農藥的作用，淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵等物質。

2、取一小盆水，加入適量鹽，制成淡鹽水，并將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用，再用流動自來水沖洗干凈，最后再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗干凈了。

清洗草莓注意事項

洗草莓盡量避免用手搓揉，導致草莓表皮破裂流失營養(yǎng)。另外洗草莓時，千萬注意不要把草莓蒂摘掉。許多人都習慣洗草莓時，將草莓的葉片摘掉，再放在水中浸泡5分鐘，此方法是不正確的。因為草莓一旦去掉葉頭，放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的農藥殘液會隨著水溶解，可能造成農藥借著水流進入草莓內心，反而會帶來更多污染。

草莓的吃法大全

1、草莓果醬

草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗凈，入料理機打成泥；打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉中火；邊煮邊攪拌，以免糊鍋；果醬熬到粘稠，攪拌后的花紋不易消失即可。

2、草莓罐頭

草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾干；草莓洗凈去蒂，將500克水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開；將冰糖煮融化后，倒入洗凈瀝干水份的草莓；再開大火煮開后即可關火，將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中；蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。

3、酸奶草莓奶昔

酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺。一顆草莓切碎成小粒；酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果醬；攪拌均勻，將另一顆草莓對剖，放在表面，并放入幾片薄荷葉做裝飾即可。