古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
幼小的寶寶癥狀發(fā)育的階段,正是長身體的時(shí)候,應(yīng)該多給寶寶吃一些營養(yǎng)比較豐富的食物,這樣才能使寶寶能夠健康的成長。不過有些寶寶因?yàn)榘l(fā)育過快而沒有及時(shí)的補(bǔ)充營養(yǎng),就很容易會出現(xiàn)缺鐵的現(xiàn)象,那就應(yīng)該多吃一些補(bǔ)鐵的食物了,雞肝是一種比較有營養(yǎng)的食物,那么雞肝怎么做給寶寶吃比較好呢?
原料:掛面小半碗(約50克),熟雞肝末25克,雞蛋半個(gè)調(diào)勻,小白菜末25克,肉湯、香油、食鹽、醬油等少許。
制作方法:把肉湯放鍋內(nèi)上火煮開,放入掛面煮開鍋,加入少許醬油和食鹽再煮少許,待掛面快熟時(shí)放入雞肝末、小白菜末和雞蛋液,滴上一點(diǎn)香油即可食用。
適用人群:10-12個(gè)月寶寶
健康提示:雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用,能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。
經(jīng)常食用動物肝還能補(bǔ)充維生素B2,這對補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶,維生素B2,是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細(xì)胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用,完成機(jī)體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。也可治急性傳染性肝炎。動物肝臟含鐵豐富,鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白。適量進(jìn)食動物肝臟可使皮膚紅潤,所以常食動物肝臟還有益于皮膚健康生長。
以上就是適合寶寶食用的雞肝的做法,雞肝中是很有比較豐富的鐵元素的,對于寶寶營養(yǎng)的補(bǔ)充也是有著非常大的幫助,在平時(shí)除了雞肝也可以給寶寶吃一些其他有營養(yǎng)的食物,保持營養(yǎng)攝入均衡,這樣才能保證寶寶正常的發(fā)育,健康成長。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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