古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
滋潤皮膚的美食菜譜：牛奶炒雞蛋
原料：鮮牛奶150克，雞蛋清350克，油、蔥姜末、精鹽、水淀粉、香油各適量。
做法：
1、先將雞蛋用蛋清分離器將蛋清分離出來，如果沒有蛋清分離器，可在蛋殼上扎個小孔，將蛋清倒在容器中。
2、將雞蛋清倒入大碗內，用筷子慢慢攪勻。
3、隨即倒入一部分牛奶，加適量精鹽、水淀粉攪拌均勻攪勻。
4、將蛋清和牛奶調成鮮奶雞蛋汁。
5、鍋內加入豬油，用小火燒至六成熱時。
6、加入蔥姜末爆香。
6、倒入牛奶雞蛋汁，用勺子慢慢推勻。
7、然后炒至鮮奶凝結成塊。
8、淋入香油拌勻，盛入盤中即可食用。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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