古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：挪威三文魚 250g梅干菜 50g；料酒 1小勺 胡椒粉 1/2小勺鹽 適量 玉米淀粉 3大勺；生抽 少許；
做法 ：
1、三文魚切小塊，用鹽，料酒，胡椒粉拌勻腌制5分鐘。
2、梅干菜洗凈切碎，用清水泡10分鐘，撈出瀝干水分。
3、用玉米淀粉均勻沾滿腌好的三文魚表面。
4、鍋內燒熱油下沾好粉的三文魚煎至表面金黃撈出。
5、鍋內燒熱少許油，下梅干菜炒勻，加入生抽和少許水。
6、加入煎好的三文魚，翻炒至水收干即可出鍋。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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