古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
海魚的食用價值:
1、活化腦細胞
海魚含有大量的多元不飽和脂肪酸,亦稱"深海魚油",其中所含的DHA具有活化腦細胞的聰明因子,使得腦部的神經傳導物質能比較容易去傳達正確的訊息,促進、協調神經回路傳導作用,以維持腦部細胞的正常運作。
2、調節血脂
高血脂是導致高血壓、動脈硬化、心臟病、腦血栓等疾病的主要原因,海魚里的主要成分EPA和DHA,能降低血液中對人體有害的膽固醇和甘油三脂,維持低濃度血脂水平,保持身體健康。
3、清理血栓
海魚中的EPA成分能防止脂肪沉積在血管壁內,抑制動脈粥樣硬化的形成和發展,增強血管的彈性和韌性。因此它能有效地防止血栓的形成,預防中風。
4、調節免疫力
深海魚可增強機體免疫力,提高自身免疫系統戰勝癌細胞的能力。
(責任編輯:蘇雅婷 )
文章關鍵詞:
常見的深海魚有:帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚、三文魚、金槍魚、海鱸、秋刀魚、海鰻、鲅魚、黃花魚、鯧魚、鯪魚、鳳尾魚、馬面魚。。……詳細>>
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