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            綠豆芽做法的大全

            2017-11-17 13:39:04      

            綠豆芽做法的大全

            綠豆芽,也就是綠豆芽,綠豆芽口感清脆,鮮美可口。綠豆芽營養豐富,含有熱量,硫胺素,鈣,蛋白質,核黃素,鎂,脂肪,煙酸,鐵,碳水化合物,維生素C等多種營養。具有清暑熱,通經脈,解諸毒等功效。下面就為大家介紹幾款綠豆芽的美味食譜吧。

            炒綠豆芽

            主料:綠豆芽400克,蝦米25克,香菜10克。

            調料:色拉油30克,鹽4克,味精2克,大蔥5克,姜5克,胡麻油8克。

            做法

            1、將綠豆芽洗凈,入沸水鍋內焯水,斷生后撈出,用涼水過涼,瀝干水分,裝入盤中。

            2、蔥切段,姜切絲。

            3、將香菜梗洗凈,切成6厘米長的段。

            4、炒鍋置旺火上,放色拉油燒熱,下姜絲、蔥段稍煸,繼下焯過水的綠豆芽,快速炒熱,加精鹽、味精、花椒油、香菜、水發蝦米炒拌入味即可。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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