古熾明 副主任醫(yī)師
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家庭要如何生綠豆芽
1、把綠豆泡24小時(shí)左右直到小芽鉆出綠豆皮,準(zhǔn)備發(fā)豆芽。
2、把可口可樂(lè)瓶子底下鉆幾個(gè)眼兒,用小剪刀擴(kuò)一下眼兒的大小,以綠豆剛好不鉆出來(lái)為宜(為了每天澆的水都不積在瓶子里,保證綠豆芽的新鮮),把瓶口錐形的那部分剪掉,為了瓶?jī)?nèi)通風(fēng)和澆水方便。
3、把泡好的綠豆放入瓶?jī)?nèi),約是瓶高的五分之一,給豆芽一個(gè)生長(zhǎng)的空間。
4、給瓶子包上一層布或者紙,只要不透光就行,透光的豆芽會(huì)發(fā)紅,這一點(diǎn)很關(guān)鍵,要注意。
5、開(kāi)始第一次澆水,水從瓶底自然流出來(lái)即可。
6、在上面包上一層布,也是一定不能透光,切記。
7、每天盡量澆3次水,早、中、晚,上班族早、晚各一次也可以。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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把可口可樂(lè)瓶子底下鉆幾個(gè)眼兒,用小剪刀擴(kuò)一下眼兒的大小,以綠豆剛好不鉆出來(lái)為宜(為了每天澆的水都不積在瓶子里,保證綠豆芽的新鮮),把瓶口……詳細(xì)>>
做法:綠豆洗凈,用清水浸泡半天;然后將水倒掉,蓋上容器;每天給豆子洗2次澡,瀝干水分,一天后,很多小豆子已經(jīng)咧嘴兒了;第二天,豆子都發(fā)芽……詳細(xì)>>
綠豆在發(fā)芽的過(guò)程中,會(huì)發(fā)生多種有益于人體的變化:部分蛋白質(zhì)會(huì)分解成易被人體吸收的游離氨基酸;棉子糖、毛類花糖等產(chǎn)生氣體的糖類完全消失,使……詳細(xì)>>
綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?食用芽菜是近年來(lái)的新時(shí)尚,芽菜中以綠豆芽最為便宜,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。綠豆在發(fā)芽……詳細(xì)>>
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