古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
咸鴨蛋富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸、微量元素和維生素，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。
原料：罐頭玉米粒300克，咸鴨蛋黃2個(gè)。調(diào)料：淀粉20克，鹽適量。
做法：
1、 將蛋黃碾壓成泥，玉米粒倒出，瀝干水分。放入淀粉拌勻，篩去浮粉。
2、鍋中放油燒至六成熱時(shí)，下玉米粒炸約1分鐘后撈出。
3、 將鍋中炸玉米粒的油盛出來(lái)，再下入玉米粒，稍炒后，放入蛋黃和少量鹽，用小火翻炒至蛋黃略呈金黃色后裝盤(pán)。
營(yíng)養(yǎng)小提示：玉米富含維生素B6、煙酸等成分，有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防治便秘的功效。咸鴨蛋富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸、微量元素和維生素，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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