古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
新鮮猴頭菇怎么吃
原料:干猴頭菇200克,水發(fā)冬菇250克,火腿100克,黃瓜皮40克,鮮湯、料酒、精鹽、味精、濕淀粉、醬油各適量。
制法:將干猴頭菇放入沸水鍋中燜約30分鐘取出,去蒂,擠干水,加入溫水中浸泡片刻,洗凈,瀝干水,順毛切成薄片;
水發(fā)冬菇、黃瓜皮洗凈,分別切成薄片;
火腿切成薄片。
將猴頭菇片、火腿片、冬菇片、黃瓜皮分別擺成4排,放人碗內(nèi)。
將料酒、醬油、鮮湯、精鹽倒入另1碗內(nèi)調(diào)勻。
然后澆人擺有猴頭菇的碗內(nèi),上籠蒸約60分鐘取出,潷出湯汁,扣在盤內(nèi),揭去碗。
湯鍋上旺火,倒人潷出的湯汁燒沸,放味精,用濕淀粉勾芡,出鍋澆在盤內(nèi)即可。
功效:適用于慢性支氣管炎。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
既然猴頭菇稱得上是山珍,那么它的營養(yǎng)價值肯定是不容得人們小覷的。猴頭菇是名副其實的高蛋白、低脂肪食品,另外還含有豐富的維生素和無機鹽,有……詳細>>
猴頭菇的營養(yǎng)價值很高,與熊掌、海參、魚翅并稱中國四大名菜。以前只有權(quán)貴才可以享有,而現(xiàn)在隨著人工培植已經(jīng)走入尋常百姓餐桌。詳細>>
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科
擅長:從事呼吸內(nèi)科臨床工作10年,擅長重癥肺炎、慢性阻塞性肺病、支氣管哮喘、肺癌等疾病的診療。詳細>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]