古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食材：綠豆芽，油，鹽，醋，蔥，姜
做法：
1、將綠豆芽洗凈，入沸水鍋內焯水，斷生后撈出，用涼水過涼，瀝干水分，裝入盤中。
2、肉切成細絲備用。
3、 炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下姜絲、蔥段稍煸。
4、繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，稍加一點醋，出鍋即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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