古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食材明細：五花肉 400克；筍干菜 適量；生抽 適量老抽 適量鹽 適量糖 適量；
做法：
1、材料：五花肉；
2、材料：筍干菜；
3、將五花肉切厚片焯水后待用。
4、筍干菜用清水泡好后，洗凈。
5、起油鍋，將五花肉入鍋煸炒，讓它出出油，至表面變黃。
6、加入泡好的筍干菜一起炒勻。
7、加生抽，老抽，適量的鹽，糖調味。
8、調好味后，將所有材料裝入一碗內，最好肉和菜分層放，這樣裝盤的時候好看些。
9、將碗置于蒸籠內，蒸1個小時。
10、時間到后，取出碗，將筍干燉肉倒扣入碟子中就可以了。
11、非常好吃的筍干菜燉肉.
（責任編輯：楊綺琴 ）
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